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버니파이Bunnify

딸기잼 있으시면 꼭 만들어 보세요. 딸기잼 크럼블 쿠키

만들기 쉽고 간단하면서도, 호불호 없이 좋아할만한 쿠키인 것 같아요~ 쿠키 안에 딸기잼이 들어가기 때문에 맛은 달달한 편이지만, 알룰로스 저당 딸기잼을 사용해 당 부담을 낮췄어요. 개별 포장하셔도 좋고, 저처럼 펄프 도시락 상자에 여러 개 담아 포장해 선물하셔도 좋을 것 같아요! • 분량: 지름 7cm 쿠키 약 9개
4인분 90분 이내 아무나
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재료Ingredients
조리도구
노하우

동영상

조리순서Steps
볼에 버터, 설탕, 박력분, 아몬드 가루를 넣고 손끝으로 가볍게 문지르며 크럼블을 만들어 주세요

볼 , 위생장갑

밀폐하여 사용 전까지 냉동실에 넣어 주세요

지퍼백 , 스텐트레이

부드럽게 푼 버터에 슈가 파우더, 달걀 노른자, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요

조리주걱

박력분, 아몬드 가루, 베이킹 파우더를 함께 체 쳐서 넣고 섞어 주세요

채망

반죽을 한 덩이로 뭉친 후 랩으로 감싸 20-30분 간 냉장 휴지해주세요

랩

밀대로 두께 4mm로 밀어펴 주세요

요리밀대

냉동실에 30분 간 넣어 주세요
지름 7cm 원형 쿠키 커터로 반죽을 찍어 내어 주세요

쿠키커터

머핀 팬 바닥에 반죽을 놓고, 그 위에 딸기잼과 크럼블, 딸기 크런치를 올려 주세요

머핀틀

175도에서 22-25분 간 구워 주세요

오븐

팬에 5-10분 간 그대로 두었다가 조심스럽게 꺼내어 주세요(부드러워 쉽게 부서질 수 있으니 주의)
식힘망 위에서 완전히 식혀 주세요

식힘망

저처럼 포장해서 선물해보세요 :)
팁-주의사항
• 시작하기 전에 - 버터와 달걀은 사용하기 30분 전에 실온에 꺼내어 주세요. • 보다 자세한 사항은 유튜브 영상&더보기란을 참고해주세요. 감사합니다 :)

등록일 : 2024-03-17 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

버니파이Bunnify

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