류수영 김치찌개 편스토랑 돼지고기 김치찌개 만드는 법

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깨주부

류수영 김치찌개 편스토랑 돼지고기 김치찌개 만드는 법

예전엔 김치찌개나 감자탕 만들어도 저희 부부만 먹고 아이는 먹지 않았는데요. 이제 십 대(?) 됐다고 약간 매운 것도 생각보다 잘 먹더라구요. 그래서 넘 맵지 않게 해서 류수영 김치찌개 레시피로 끓여줬는데 진짜 잘 먹더라구요. 오늘 그 레시피를 정리해서 올려보려고 해요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치찌개
1/4포기 구매
돼지고기 앞다리살
300g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2모 구매
물
1L 구매

[양념]

김치 국물
1/2컵 구매
다진 마늘
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
소금
1티스푼 구매
식초
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 식용유를 약간 두르고 찌개용 돼지고기를 넣고 볶아 줍니다.

냄비 , 요리스푼

다진 마늘 1T, 새우젓 1T, 고춧가루 2T를 넣고 볶다가 물 1L를 넣고 끓여 줍니다.

썰어둔 양파, 대파를 넣고 자른 김치를 넣고 김치 국물도 반 컵 넣어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

부족한 간은 소금 1t를 넣고 30분 이상 끓여 줍니다.

마지막으로 식초 1T와 두부를 넣고 몇 분 간만 더 끓여주면 완성입니다.

: 가스불 끄기 전에 식초 1스푼!! 이 치트키를 넣어주면 마지막에 찌개의 맛이 확~ 올라간답니다.

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등록일 : 2024-03-15 수정일 : 2024-03-15

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

데니안 2024-04-26 18:51:35

와 진짜 맛있어요 생소했던 새우젓.식초 가 신의 한수였습니다 감사합니다

댓글 0

#김치찌개 #돼지고기김치찌개 #류수영김치찌개 #어남선생김치찌개 #류수영평생김치찌개 #편스토랑김치찌개 #편스토랑류수영김치찌개

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