상추 부추겉절이 황금비율 겉절이 양념 만드는 법

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깨주부

상추 부추겉절이 황금비율 겉절이 양념 만드는 법

돼지갈비를 구우면서 같이 곁들일 뭔가를 만들어보자 하고 집에 있는 상추와 부추, 양파 그리고 깻잎까지 넣어서 상추 부추겉절이를 만들어 봤는데요. 그대로 넣으면 무조건 맛있는 황금비율 양념 비율도 함께 알려드릴게요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
1/2봉지 구매
깻잎
5장 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
부추
1/4단 구매

[양념]

액젓
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
참기름
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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상추, 양파, 당근, 깻잎, 부추를 세척해서 물기를 빼줍니다.

상추는 숭덩숭덩 썰고 양파, 당근, 깻잎은 채 썰고 부추는 4~5cm 길이로 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

손질한 재료를 볼에 담아 줍니다.

액젓 2T, 참기름 2T, 설탕 2T, 고춧가루 2T를 넣고 버무려 줍니다.

그릇에 담아 통깨를 뿌려주면 완성입니다.

: 액젓은 저는 꽃게액젓을 넣었는데 액젓 종류는 까나리나 멸치액젓을 넣으셔도 상관없습니다.

상추부추겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-03-14 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#상추겉절이 #부추겉절이 #겉절이양념 #상추부추겉절이 #채소겉절이 #겉절이황금양념 #집밥

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