명란젓 먹는법 명란바게트 만들기 전자렌지 감자삶기

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춤추는루나

명란젓 먹는법 명란바게트 만들기 전자렌지 감자삶기

명란바게트 만들기
명란젓은 밥반찬으로 제한되는 어느 젓갈과 달리 명란 바게트, 파스타 스프레드 등 트렌디한 요리 재료로 사랑받고 있어요. 가정식뿐 아니라 브런치, 일품요리 등 다양한 메뉴에 베이스로 사용할 수 있습니다. 베이커리 카페에 갔다가 바게트 위에 명란젓을 보고 컬처 쇼크였는데 한입 먹어보고 또 쇼크! 너무 맛있잖아요. 명란젓을 구우면 비린 맛을 전혀 없고 고소한 맛만 남아 빵하고 어찌나 잘 어울리던지 한입 먹어보면 깜짝 놀라 입이 바빠져요! 그 맛을 잊을 수 없어 집에서 만들어 보았습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 계량: 밥숟가락]

감자
1개 구매
명란젓 1/2덩이
40g 구매
마요네즈
1숟가락 구매
바게트 조각
1/3개 구매
파슬리 가루
약간 구매
김
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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내열용기
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랩
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전자레인지
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볼
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포크
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오븐토스터기
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주방가위
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 김 보관법

조리순서Steps

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이미지작게보기

감자는 껍질을 벗기고 작게 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

햇 수미감자 알감자 조림감자 분나는 포슬 감자 3kg/5kg/10kg

전자레인지용 용기에 자른 감자를 넣고 감자가 반 정도 잠길 정도로 물을 부어주세요.

랩을 씌우고 포크로 송송 구멍을 내주세요. 전자렌지 감자삶기 5분

랩 , 전자레인지

전자렌지에 감자를 5분 돌린 후 포크나 젓가락으로 감자를 찔러 잘 익었나 확인해 주세요. 포크가 감자에 부드럽게 쏙 들어가는 게 아주 잘 삶아졌어요.

전자렌지 감자삶기 한 감자는 씹는 맛이 남도록 포크로 으깨줍니다.

명란젓 속에 있는 알맹이만 사용할 거예요. 명란젓은 껍질을 잡고 칼등으로 살살 알만 분리해 주세요.

2024 명란시대 짜지않고 맛있는 명품 선동명란 명란젓 선물세트 350g/800g

으깬 감자에 명란젓을 넣고 마요네즈 1스푼 넣고

포슬포슬 잘 섞어 명란 마요를 만들어 줍니다.

바게트를 3~4cm 두께로 잘라줍니다.

빵 속을 조금 파주세요. 바게트 빵 위에 명란 마요를 얹어요.

오븐토스터에 살짝 위가 그을 릴 때까지 구워주세요. 180도에 5분 구워주었어요. 오븐, 에어프라이어 모두 가능합니다. 온도와 시간은 제품에 따라 다를 수 있으므로 시간과 온도는 참고만 해주세요.

오븐토스터기

김밥용 김을 잘게 가위로 잘라 구원진 빵에 얹어서 드시면 더 맛있어요. 저는 김밥용 김이 없어서 조미김을 올렸어요. ㅎㅎㅎ

주방가위 , 플레이팅도마

: 김이 없다면 멋 내기로 파슬리 가루 얹으면 비주얼 훌륭하죠!
명란이랑 빵이랑 어울리까? 싶죠!
밀가루 + 명란 조합인 명란파스타 진짜 맛있잖아요.
짭짤한 명란이랑 바삭한 바게트는 환상의 짝꿍!
바게트를 구우니 반미처럼 바삭하고 가벼운 느낌이었어요.
겉은 입천장 까질 만큼 바삭하고 속은 감자가 들어가 있어서 더 담백해요.
감자와 명란이 들어가 든든했던 명란바게트
커피와 함께 즐기면 유명한 베이커리 카페에 있는 듯한 느낌!
여러분도 한번 즐겨보세요.

명란바게트 관련 상품

등록일 : 2024-03-12 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#명란바게트 #명란바게트만들기 #명란젓먹는법 #명란요리 #명란 #바게트 #명란젓 #감자삶기 #감자 #간식

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