목등심 소불고기 황금 레시피 간단한 소불고기 만들기 #두리문 #소불고기 #간단한소불고기 #불고기

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두리문

목등심 소불고기 황금 레시피 간단한 소불고기 만들기 #두리문 #소불고기 #간단한소불고기 #불고기

큼직하게 먹으면 더 맛있고 쉬운 소불고기~~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 목등심
550g 구매
참기름
4숟갈 구매
꽃소금
5꼬집 구매
마늘
10알 구매
배춧잎
4개 구매
느타리버섯 듬뿍
2줌 구매
양파
1/2개 구매
진간장
2숟갈 구매
후추
넉넉하게 구매
매실엑기스
2숟갈 구매
통깨
조금 구매

조리도구

키친타올
구매
니트릴장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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목등심 550g 핏물을 제거한다.

그리고 네모 모양으로 고기를 썬다. 큰 주사위 모양~~

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프

통마늘 10개 반으로 자른다.

야채는 배춧잎, 양파. 느타리버섯을 손질한다.

소불고기에 제일 먼저 할 일은 참기름을 넣고 조금의 간을 먼저 한다. 이렇게만 해도 고기가 부드럽고 윤기가 많이 난다.

참기름을 넣었으니 중약불에서 잠깐 익힌다.

프라이팬 , 조리용스푼

고기가 조금만 익었다면 야채를 모두 넣는다. 그리고 중강불에서 야채를 볶는다.

수북하던 야채는 금방 가라앉는다.

야채가 숨이 죽고 팬 가장자리에서 끓어오르면 진간장 2숟갈로 간을 맞춘다. 미리 고기를 볶고 간을 맞추면 소불고기 실패할 확률은 거의 없어진다.

단맛을 추가한다. 매실엑기스를 넣어 준다.

후추도 넉넉하게 넣는다.

고기는 미디엄 웰던으로 익히면 맛이 아주 좋다. 그리고 고기를 다 먹고 남은 양념으로는 밥을 비벼 먹어도 맛이 좋다.

간단한 두리문 소불고기 황금레시피만 안다면 즐겁고 맛있는 시간을 가질 것이다.

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등록일 : 2024-03-10 수정일 : 2024-03-21

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간단한 요리로 건강하게

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