시금치 새우 나물 | 시금치무침

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시금치 새우 나물 | 시금치무침

시금치와 새우는 좋은 음식궁합이예요~ 대하 또는 칵테일 새우 아무거나 사용가능해요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
200g 구매
대하
5마리 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

냄비
구매
요리젓가락
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
플레이팅접시
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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뿌리를 잘라내고 깨끗이 씻은 시금치는 펄펄끓는물에 소금 한꼬집 넣고 15초정도 데친 후, 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짭니다.

냄비 , 요리젓가락

펄펄끓는물에 대하 5마리를 익힌후, 찬물에 헹구어 껍질을 벗겨요.

등부분에 칼집을 내어 내장을 제거 하거나, 데치기전에 이쑤시개를 이용하여 내장을 빼요.

믹싱볼 , 이쑤시개 , 도마 , 조리용나이프

시금치를 무칠그릇에 펼쳐서 놓고 대하를 반잘라서 넣어요. 칵테일 새우 사용시 10마리 정도 사용해요.

다진마늘 한큰술, 양조간장 또는 국간장 2큰술 넣어요.

들기름 한큰술, 갈은깨와 통깨 섞어서 한큰술 넣고 무쳐줍니다.

: 시금치와 새우는 좋은 음식궁합이예요~ 칵테일 새우를 사용해도 좋아요~ 시금치 데친물에 새우를 데치기 위해 시금치를 집게로 건저내어 재빨리 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짰어요~.

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

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#시금치 #시금치나물 #시금치무침 #봄나물 #새우 #새우요리 #대하 #칵테일새우 #밑반찬 #나물반찬

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