고춧가루 넣어 얼큰한 콩나물 오뎅탕 끓이기

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왕박보리

고춧가루 넣어 얼큰한 콩나물 오뎅탕 끓이기

시판 오뎅탕에 콩나물과 고춧가루를 넣어 얼큰하고 칼칼한 오뎅탕을 만들었습니다 소주안주로 제격이에요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시판 어묵탕
1봉지 구매
콩나물
1봉지 구매
무
약간 구매
다진마늘
1t 구매

[양념]

조리도구

냄비
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믹싱볼
구매
채반
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도마
구매
조리용나이프
구매
국자
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대접
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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맹물에 시판 어묵소스를 넣고 끓여줍니다 물 양은 어묵 봉지 뒷면을 참고해서 정해주시면 되는데, 많이 넣어도 나중에 간장이나 소금으로 조절할 수 있으니 괜찮습니다

물을 끓이는 동안 채소와 어묵을 미리 손질합니다 콩나물은 씻고 어묵과 무는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

믹싱볼 , 채반

어묵 손질법 레시피

끓는 물에 썰어놓은 무를 넣고 끓입니다

도마 , 조리용나이프

바로 다진 마늘 한 티스푼과 썰어놓은 어묵도 넣어주었어요

무가 익어서 투명해질 때쯤 콩나물을 넣어줍니다 뚜껑은 계속 열고 끓여줬습니다

고춧가루 한 스푼 넣고 저는 싱거워서 국간장과 멸치액젓을 추가했습니다 그리고 다시다를 살짝 추가하면 진정한 속세의 소주 안주를 맛볼 수 있습니다

강불로 한소끔 끓여내면 칼칼한 오뎅탕 완성입니다

콩나물오뎅탕 관련 상품

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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#술안주 #소주안주 #오뎅탕 #매운오뎅탕 #어묵탕

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