두부조림 만들기 레시피 두부요리 두부 반찬 #두리문 #두부조림 #두부

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두리문

두부조림 만들기 레시피 두부요리 두부 반찬 #두리문 #두부조림 #두부

겉바속촉한 두부요리 먹으면 반하는 두부요리~~

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
400g 구매
꽃소금
조금 구매
감자 전분
2숟갈 구매
진간장
3숟갈 구매
매실진액
2숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
통깨
1숟갈 구매
식용유
넉넉하게 구매
다진 마늘
1숟갈 구매
대파
조금 구매
붉은 청양고추
1개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
볼
구매
요리스푼
구매
접시
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매
주방가위
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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두부를 잘라서 두부 물기를 제거하고 꽃소금을 조금 뿌려 둔다.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

감자 전분 2숟갈을 넓은 그릇에 담아 준비한다.

물기를 제거한 두부에 감자 전분을 입힌다.

중불에서 달군 팬에다 식용유를 넉넉하게 넣는다.

두부를 노릇하게 굽는다.

두부가 구워지는 동안 두부조림 양념소스를 만든다. 진간장 3숟갈, 다진 마늘 1숟갈, 매실엑기스 2숟갈, 참기름 1숟갈, 통깨 1숟갈을 넣어 두부조림 양념장을 만들어 놓는다.

소스볼 , 요리스푼

냉동실에 얼려 둔 대파 조금을 총총 썰고, 붉은 청양고추도 하나를 총총 썰어서 준비한다. 매운맛을 못 먹는 사람은 청양고추를 빼도 된다.

두부가 잘 구워졌다면 두부를 자른다. 팬에다 바로 가위로 자른다.

요리집게 , 주방가위

중불을 그대로 두고 미리 만들어 두었던 두부조림 양념장을 붓는다.

양념장을 다 넣었다면 잠시 불을 끈다.

대파와 청양고추를 올린다.

대파와 청양고추를 다 넣었다면 다시 센 불에서 두부조림을 잠깐 찌지 찍~~~하고 불을 끈다.

겉바속초 두리문 두부조림이 완성이 되었다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2024-03-04 수정일 : 2024-03-04

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#두리문 #두부조림 #두부반찬 #두부요리 #두부 #겉버속촉

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