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노란장미

보양식 전복회 만드는법~ 전복손질법, 전복보관

재료Ingredients
조리도구

보양식으로 좋은 전복 선물받았어요~

명절은 아무것도 안해도 피곤하네요~

피곤함을 풀기위해

얼른 손질해 전복회로 한마리씩~

왠지 힘이 나는 듯~ㅎ

전복회

보양식 전복회

전복회 만드는법

전복, 참기름, 소금





배송되는 동안에도 살아 숨쉬어 물이 뿌애졌어요~

전복보관법

금방 먹을 거 보관은 물에 담가 냉장보관

오래 둘거는 손질해 냉동보관

살아 움직이는 전복

1Kg 10마리 입니다.

이것 저것 요리해먹기 딱 좋은 싸이즈~

솔로 전복 깨긋이 닦고

숫가락 전복밑에 넣고 살살 띠어내요~

내장 분리하고 이빨 빼줘요~

먹기 좋게 썰어줍니다.

전복에 전복회 담고

참기름장 담아내요~

오독오독 씹는 식감은 전복만한게 없다죠~

싱싱하니 비린냄새도 하나도 없고

유난히 해물 비린내 싫어하는 딸내미도 잘 먹는 전복회

한마리씩 뚝딱~

맛나요 맛나~

전복데쳐서 전복손질 쉽게 하기~

전복 솔로 닦고

끓는 물에 전복 껍질이 바닥으로 넣고 30초 정도 데치고

건져서 숫가락으로 띠어내고

내장분리, 이빨 빼요~

나머지 전복도 솔로 깨긋이 씻어서

끓는 물에 살짝 30초 정도 데쳐서 껍질 떼어내고

집게로 입쪽을 집어 당기면 이빨은 아주쉽게 빠져나옵니다.

손질한 전복은 통에 담아

김치냉장고에 보관~

전복밥.전복죽,전복조림,전복파스타. . .

해먹을게 많네요~

명절피로 보양식 전복으로 회복하시면 좋아요~

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등록일 : 2024-02-25 수정일 : 2024-02-26

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