Name: 청도 한재 미나리삼겹살 미나리 요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미나리 크게 1줌; 삼겹살 인원수대로

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빵식이

청도 한재 미나리삼겹살 미나리 요리

오늘은 2월부터 수확하기 시작해서 3~5월이 제철인 청도 한재 미나리 삼겹살 맛있게 구워 먹었어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리 크게
1줌 구매
삼겹살
인원수대로 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
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조리용나이프
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고기구이팬
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요리집게
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노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

조리순서Steps

볼에 찬물을 받고 대를 잡고 잎사귀 부분을 넣어 살랑살랑 흔들어 헹궈주고, 마찬가지로 미나리 대 부분도 물로 가볍게만 헹궈줬어요

믹싱볼

물기를 탈탈 털어서 준비하고, 먹기 좋은 크기로 2~3등분으로 썰어줬어요

도마 , 조리용나이프

청도미나리 삼겹살 먹기에 앞서 양파, 두부, 김치 등 냉장고에 있는 대로 모두 꺼내 준비해 줬어요~

가장 먼저 강불로 팬을 달궈주고요 팬에 뜨거워지면 중강불로 살짝만 줄여서 삼겹살이나 오겹살을 올려 주세요

고기구이팬 , 요리집게

고기가 다 익어갈 때쯤 손질한 미나리를 고기 위에 듬뿍 올려주어요

팬을 꽉 채운 청도미나리가 보기만 해도 먹음직스러워요

고기가 다 익으면 미나리 향 가득 배인 삼겹살과 잘 구운 미나리를 입에 듬뿍 넣어 먹어보세요~

미나리 향 자체만으로도 좋기 때문에 따로 찍어 먹지 않는데, 이렇게 고추장에 찍어 먹어도 맛있어요

생으로 먹으면 구운 미나리와는 또 다른 느낌으로 미나리 향이 진하고 단단하지만 씹으면 또 연해서 아삭한 식감이 정말 좋아요

: 다 먹고 남은 고기와 미나리로 고추장 넣어 볶음밥 해먹으면 정말 맛있어요

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등록일 : 2024-02-23 수정일 : 2024-02-23

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레시피 작성자About the writer

빵식이

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

#미나리요리 #청도한재미나리 #미나리삼겹살 #미나리밥 #미나리 #미나리전 #삼겹살요리 #돼지고기요리

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