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요리하는쮸네

투다리 김치우동 김치 어묵우동 만들기

어묵 듬뿍 넣은 투다리 김치우동 만들기 알려드릴게요 : )
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰고 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

어묵은 사각어묵을 준비해서 꼬치에 꽂아 사용해도 되고 적당한 크기로 자르거나 모듬어묵을 사용해도 좋아요.
김치도 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰어주세요.
냄비에 참기름 1스푼, 설탕 1스푼, 김치를 넣고 노릇노릇하게 충분히 볶아주면 된답니다~*

냄비 , 요리스푼

김치가 적당히 숨이 죽으면 물 1L, 김치 국물 1국자, 쯔유 2스푼, 멸치 액젓 2스푼, 표고버섯을 넣어주세요.
센 불에 끓을 때까지 기다려주세요.
센 불에 끓으면 중불로 줄이고 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣어 가볍게 섞어주세요~*
어묵을 넣어 감칠맛이 우러나올 수 있게 국물을 끼얹어가며 2~3분 정도 끓여주세요.
우동사리를 넣고 1분 정도 기다려주세요. 면발을 억지로 풀려고 하면 끊어질 수 있으므로 조금 기다렸다가 살살 풀어주는 것이 좋답니다.
대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔더 끓여 마무리하세요.
팁-주의사항
우동사리를 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있답니다 : )

등록일 : 2024-02-19 수정일 : 2024-02-19

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

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#김치우동#김치어묵우동#투다리김치우동
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