경상도식 소고기무국 끓이는 법 얼큰 소고기무국 레시피

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매들린

경상도식 소고기무국 끓이는 법 얼큰 소고기무국 레시피

오늘은 소고기와 무를 잔뜩 넣고 얼큰하게 소고기무국을 끓여봤어요. 제가 경상도 여자라서 경상도식 소고기무국 레시피로 준비해 봤는데 참고하셔서 맛있게 끓여 드셔보세요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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국자
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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무는 이렇게 네모 모양으로 썰고 대파는 뭉텅뭉텅 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 기름을 약간 두른 후 무와 소금 반 스푼을 넣고 중불로 볶아주세요.

냄비 , 요리주걱

중불

소고기를 넣고 중불로 계속 볶아주세요.

중불

소고기가 어느 정도 익으면 고춧가루 3T, 간마늘 2T, 소고기다시다 1T를 넣고 볶아주세요.

(요리팁)
고춧가루가 타지 않는 게 중요해요.

다 섞고 나면 물 400ml를 붓고 국간장 3T, 참치액 1T를 넣고 끓여주세요.

팔팔 끓기 시작하면 콩나물과 대파를 모두 넣고 뚜껑을 덮은 후 강불로 15분 정도 끓여주세요.

(요리팁1)
중간에 뚜껑을 열면 콩나물 비린내가 날 수 있어요.

(요리팁2)
부족한 간과 감칠맛은 소금, 간장, 다시다로 조절해 주세요.

얼큰소고기무국 관련 상품

등록일 : 2024-02-13 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#경상도식소고기무국 #얼큰소고기무국 #매콤소고기무국 #소고기무국만들기 #소고기무국레시피 #소고기무국끓이는법 #간단한국

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