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요리재능발견

봄동 새우전 만들기

식감이 너무 좋고 영양성분도 풍부한 봄동으로 겉절이도 된장국과 전도 만들어 드시죠 오늘은 새우 넣고 봄동을 썰어서 색다르게 만들었어요 봄동에 통새우를 넣고 전을 만드니 특별한 전이되었어요
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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봄동과 냉동 새우와 함께 준비해 주세요
봄동은 씻어서 1cm 정도로 자릅니다

도마 , 조리용나이프

청양고추와 홍고추를 썰어서 준비해요

유리볼

냉동새우는 씻어서 해동 후 소금과 후춧가루 한 꼬집과 참기름 1/2스푼으로 밑간을 해주세요 해물에 참기를 넣으면 비린 맛이 제거됩니다

요리스푼

볼에 튀김가루와 물을 넣고 살짝만 저은 후 썰어 놓은 봄동을 넣어 휘리릭 저어요 그리고 청양고추도 넣어주세요
달군 팬에 식용유를 충분히 넣고 반죽을 얇게 펴주세요 그리고 그 위에 밑간 된 새우를 얹어 주세요 반죽에 넣고 남긴 청양고추와 홍고추를 얹어서 앞뒤 노릇하게 구워주세요

프라이팬 , 뒤집개

아삭한 봄동과 달달한 새우와 조화도 좋고 먹을 때마다 매콤한 고추 맛까지 봄동의 식감에 반했어요

접시

팁-주의사항
튀김가루와 물을 넣고 살짝만 저은 후 썰어 놓은 봄동을 넣어 휘리릭 저어서 반죽을 완성해요 반죽을 팬에 얇게 펴서 밑간 된 새우를 그 위에 얹어 주세요

등록일 : 2024-02-07 수정일 : 2024-02-08

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

포토 리뷰 1
요리 후기 1

고광석 2024-02-09 16:25:05

직접해 먹었어요. 바삭함과 새우의 촉촉함이 잘 어울리네요 ^^ 

쉐프의 한마디2024-02-10 23:08:51

방문해 주셔서 감사드립니다 포토 리뷰 보니 맛있게 만드셨네요 편안한 밤 되세요^^~~

댓글 0
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