늙은 호박 갈치찌개 갈치조림 늙은 호박 요리 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

404

상품목록

배고픈엄마

늙은 호박 갈치찌개 갈치조림 늙은 호박 요리 레시피

늙은 호박 갈치찌개, 갈치조림, 늙은 호박 요리 레시피

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
2큰술 구매
멸치 액젓
2큰술 구매
청주
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
대파흰부분
구매
후추
약간 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
냄비
구매
스텐트레이
구매
채반
구매
유리계량컵
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깨끗하게 씻은 늙은 호박을 반으로 잘라 손으로 긁어 씨를 제거해 주었습니다.

그리고 씨를 제거 한 후 호박의 골이 깊은 곳으로 칼집을 넣고 잘라 줍니다. 그리고 칼로 얇게 썰어 껍질을 벗겨 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

그리고 1~1.5 cm 두께로 잘라 줍니다.그리고 전골냄비에 손질한 늙은 호박을 한 층 깔아 줍니다. 작은 크기 늙은 호박 1/4 개.... 냄비 바닥에 한층 빼곡하게 채우는 양

손질 냉동 먹갈치 한 마리를 준비했습니다. 미리 소금을 고르게 살짝 뿌려 밑간을 해주었습니다.

스텐트레이

밑간 한 갈치는 흐르는 물에 씻어 체에 건져 물기를 빼고 준비해 줍니다.

그리고 준비한 갈치를 호박 위에 올려 줍니다.

국간장 2 큰 술, 멸치 액젓 2 큰 술, 청주 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 대파 흰 부분을 다져 넣고 후추 약간, 참기름 1 큰 술을 넣고 만든 양념에 다시마 멸치 육수 1 컵을 붓고 섞어 줍니다. 늙은 호박에서 단 내가 심하게 나서 호박의 단맛으로 충분하다 싶어 양념에는 따로 단 맛을 넣지 않았습니다.

유리계량컵 , 조리용스푼

그리고 갈치 위에 양념을 고르게 부어 줍니다.

그리고 나머지 다시마 멸치 육수 3컵을 테두리 쪽으로 부어 줍니다.

그리고 가스불에 올려 센 불에서 끓여 줍니다. 숟가락으로 갈치에 국물을 끼얹어 주면서 센 불에서 전체적으로 고르게 팔팔 끓여 줍니다.

그리고 뚜껑을 살짝 열고 중~약 불로 줄여 끓여 줍니다.

그리고 마지막으로 청양고추 2 개, 대파 초록 부분을 어슷하게 썰어 넣어 줍니다.

호박을 양념 국물과 함께 떠서 먹으면 그냥 입에서 녹아요~ 그런데 껍질이 있는 호박은 삶은 고구마를 껍질째 먹는 느낌입니다. 힘들어도 껍질을 벗기는 이유가 있네요. 그렇다고 영 못 먹을 식감은 아니랍니다.

늙은호박갈치조림 관련 상품

등록일 : 2024-02-06 수정일 : 2024-02-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns

댓글 0

#갈치조림 #갈치찌개 #늙은호박 #늙은호박갈치찌개

달걀말이 맛보장 레시피

1

야채 볶음밥 달걀말이

815요리사랑

4.7(18)
2

(아기반찬) 순두부 달걀말이

로운이의식단일기

5.0(14)
3

일본식 달걀말이

쒸리

4.8(14)
4

미역 달걀 말이

쿡라이프

4.7(7)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(108)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(20)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(16)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(15)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(64)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(12)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(20)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(9)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

돼지 등갈비조림 이렇게 만드세요

BOBO

4.7(6)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(267)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(240)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(163)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(41)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(25)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(10)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(34)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(29)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(129)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(251)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(76)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(52)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(48)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(31)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(30)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.