[제육볶음]::언제먹어도 맛있는 특별한 저녁메뉴

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요리하는지나아씨

[제육볶음]::언제먹어도 맛있는 특별한 저녁메뉴

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 요즘같은 고물가시대에 평범한 음식들도 밖에서 사먹기가 너무 부담되는거 같아요. 특별할것 없는데 특별한 맛이 나는 숟가락 절로 들게 하는 제육볶음 레시피 가지고 왔어요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
신김치
1줌 구매
양파
1/2 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

고추장
2T 구매
설탕
2T 구매
간장
2T 구매
다진마늘
1T 구매
맛술
1T 구매
소금
구매
후추
약간 구매

조리도구

키친타올
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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고기의 핏기를 키친타월로 꾹꾹 눌러 제거해줄께요

돼지고기 앞다리살 600g

핏물제거->고기잡내에 효과적

핏물을 닦아낸 고기에 양념을 입혀 재워둘께요. 소금,후추 톡톡!

고추장2T

간장2T

맛술1T

다진마늘1T

양파½개를 굵직하게 채썰어 양념에 함께 버무려줍니다.

팬에 들기름을 두르고 김치를 볶아줄께요 +설탕2T

들기름

후라이팬 , 요리스푼

꼬수운 들기름에 호달달달 볶아내기.

재워둔 고기를 함께 볶아주세요.

불은 중불유지.

매운맛러버라면 고추가루나 청양고추 송송송 추천드려요!

볶아내다가 조금더 매콤하게 먹고싶어서 고추가루 1T추가했어요 (취향껏_청양고추 추가하셔도 좋아요)

고소한 깨가루 뿌려주시면 완.성!

깨 갈갈~

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등록일 : 2024-01-17 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

인스타그램 yil._.wolrd

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