Name: 봄동된장무침 만능양념장으로 만드는 봄나물 무침! 봄동나물 1월 제철요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 봄동 300g; 대파 1/2대; 소금 1큰술; 범일콩 된장 1큰술; 다진마늘 0.5큰술; 고추장 0.5큰술; 매실액 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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콩새댁레시피

봄동된장무침 만능양념장으로 만드는 봄나물 무침! 봄동나물 1월 제철요리

요즘 마트에 가면 자주 보이는 봄동! 달짝지근하면서 아삭한 식감이 좋은 봄동은 11월~ 2월이 제철이라고 해요 오늘은 제철인 봄동을 구수한 된장에 무쳐낸 봄동 된장무침 레시피 알려드릴게요 :) 봄동 한 봉지 구매하면 두어 개가 들어가 있어 데쳐서 나물로도 먹고 된장국으로 또는 겉절이로 다양하게 먹을 수 있어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
300g 구매
대파
1/2대 구매
소금
1큰술 구매

[양념]

범일콩 된장
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
고추장
0.5큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

봄동 이파리를 떼고 씻은 후 끓는 물에 소금을 넣고 1분 30초 데쳐주세요.

냄비 , 조리주걱 , 채반

데친 봄동은 찬물에 헹군 후 물기를 짜고 먹기 좋게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

분량의 양념장과 대파를 다져 넣고 골고루 무쳐 완성해주세요.

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등록일 : 2024-01-17 수정일 : 2024-01-17

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레시피 작성자About the writer

콩새댁레시피

https://blog.naver.com/kongsedek

#봄동된장무침 #봄동나물 #1월제철요리 #봄동요리

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