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복어

원하는 부위로 만들어보는 닭갈비 레시피

좋아하는 부위로 만드는 닭갈비 입니다. 매콤 달달한 맛에 마지막에 밥까지 볶아 먹으면 최고!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 고구마 조리법고구마 조리법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요

닭1kg

도마 , 조리용나이프

닭이 구워지면서 크기가 조금 줄어드니 한 입 크기보다 살짝 크게 잘라주세요

우유에 30분 정도 담궈 잡내를 제거해주세요

볼

우유에 담궈두면 잡내도 제거되고 좀 더 부드러워집니다

야채를 깍뚝썰어 준비해주세요

고구마1개, 양파1개, 양배추1/4통, 청양고추2개, 대파1/2대, 깻잎10장

우유에 담궈놓은 닭을 헹군 후 양념재료를 섞어 만든 양념장에 버무려 30분 간 재워주세요

양념재료: 고추장6T, 고춧가루4T, 맛술4T, 간장3T, 설탕2T, 다진마늘2T, 올리고당4T, 참기름1T, 후추0.5T

채반 , 볼 , 위생장갑

팬에 기름을 두르고 닭, 고구마를 넣어서 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼

고구마, 떡 등 원하는 재료를 넣어서 드시면 더욱 맛있습니다.

고구마가 반 정도 익으면 양파, 양배추를 넣고 5분 간 볶아주세요
대파, 고추, 깻잎을 넣고 3분 정도 볶아주면 완성입니다.

등록일 : 2024-01-11 수정일 : 2025-02-18

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복어

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#닭#닭갈비#볶음밥#간단#고기#반찬#메인#닭갈비레시피#고구마
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