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하이디랑

짜장라면 맛있게 만들기

짜장라면 더 맛있게 만드는 레시피입니다. 중국집 짜장면 못지않게 맛있어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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재료 준비했어요.
라면사리, 짜장소스, 유성스프, 건더기스프가 들어있는 짜장라면 2개입니다.
대파, 양파는 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

새우에 맛술 1큰술, 후추 톡톡 넣어서 10분간 재어놓아요. 중불에서 후라이팬에 버터 0.5큰술 녹이고 새우를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 요건 토핑용으로 쓸거예요.

볼 , 후라이팬 , 요리젓가락 , 요리집게

중불

후라이팬에 유성스프와 올리브오일 2큰술 넣고 중불에서 대파, 양파를 2분간 볶아주세요.

후라이팬 , 요리스푼

중불

짜장소스와 굴소스 0.5큰술 넣고 완두콩도 넣어서 섞어줍니다.
녹말가루 1큰술에 물 2큰술 넣고 저어서 녹말물 만들어주세요.
냄비에 물 800ml 넣고 센불에서 팔팔 끓으면 라면사리 2개 넣어줍니다. 면을 들었다 놨다 하면서 삶으면 더 쫄깃해져요. 5분간 끓이고 면수 한 국자 덜어낸 후 면은 채반에 건져놓아요. 면을 헹구지는 않아요.

냄비 , 채반 , 국자

센불

Step 6의 소스에 면수 20ml 넣고 센불에서 바글바글 끓으면 약불로 줄이고 만들어놓은 녹말물 2큰술 정도 넣어서 걸쭉해지면 불을 끕니다. 참기름 1큰술 넣으면 더 고소해져요.

센불에서 끓으면 약불

그릇에 면과 짜장소스 넣고 구운새우 올렸어요.
쓱쓱 비벼서 맛있게 드세요. 너무너무 맛있답니다.
팁-주의사항
시판하는 짜장라면 더 맛있게 끓이는 방법입니다

등록일 : 2024-01-05 수정일 : 2024-01-05

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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