초간단 멸치육수 떡국 끓이는법!

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일등감의 쉬운 레시피

초간단 멸치육수 떡국 끓이는법!

고명으로는 계란과 파를 기본적으로 올리는 게 제일 좋고 멸치육수기 때문에 고기를 잘게 다져 볶아 올리는 꾸미는 필요하지 않다. 취향에 따라 만두를 넣으면 떡만두국이 되고, 떡 대신 만두만 넣으면 만둣국이 되기 때문에 취향에 맞게 넣어 끓이면 된다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

떡국떡
300g 구매
만두
4개 구매
대파
1/2대 구매
달걀
1~2개 구매
국간장
1숟가락 구매
소금
3꼬집 구매

[멸치육수 재료]

물
1L 구매
멸치
7~8마리 구매
다시마
2조각 구매

조리도구

볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
다시망
구매
국자
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면기
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노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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★떡국떡 300g은 20~30분 전 물에 미리 불린다.
★달걀 1~2개를 풀어 소금 조금 넣고 지단을 만든다.
★대파 반대는 얇게 송송 썰어 준비한다.

볼 , 요리젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프

냄비에 물 1리터를 붓고 국물용 멸치 7~8마리와 다시마 2조각을 넣어 15분 정도 팔팔 끓인다.

냄비 , 다시망

올라오는 거품은 걷어내고 15분 정도 끓인 후 멸치와 다시마는 건져낸다.

육수에 불려놓은 떡국떡, 만두 4개, 국간장 1숟가락, 소금 3꼬집을 넣어 팔팔 끓인다.

끓이면서 떠오르는 거품은 깨끗하게 걷어낸다.

맛있게 드세요.

국자 , 면기

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등록일 : 2024-01-01 수정일 : 2024-01-02

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#떡국 #떡만두국 #떡만둣국 #만두국 #만둣국 #떡 #초간단 #가래떡 #떡국떡 #멸치육수

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