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여사장

아몬드가루 와플만들기 2가지맛 노밀가루 베이킹 와플메이커 요리

아몬드가루 와플만들기 2가지맛 노밀가루 베이킹 와플메이커 요리
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란 2개를 깨서 계량컵에 넣어주세요.

계량컵

소금, 비정제 사탕수수 설탕 2스푼
아몬드 가루 140g (와플 2개 분량)을 체에 내려서 고운 가루로 만들어 줍니다.

볼 , 체망 , 전자저울

버터 2조각을 전자레인지에 1분 이하로 돌려서 녹여주세요. 녹인 버터를 아몬드 가루 위에 부어줍니다.

내열용기 , 전자레인지

계란 설탕물과 우유 80ml을 부어서 다 같이 섞어줍니다.

조리주걱

바닐라 익스트랙, 베이킹 소다 1티스푼, 모든 재료를 잘 섞어 준 다음,
와플팬에 반죽을 붓기 전에 반드시 기름칠합니다. 기름칠 안 하면 반죽이 와플팬에 들러붙고, 까맣게 타서 실패하오니 반드시 기름을 넉넉하게 고루고루 발라주세요.

와플팬

반죽을 붓되 차고 넘치도록 붓지 마세요! 너무 많이 부으면 반죽 물이 흘러내려 지저분해집니다. 굽기 정도를 1,2,3 단계로 조절할 수 있는데 바삭하게 먹기 위해 3단계로 조절해서 구웠어요.
그리고 뚜껑을 열어보니,,,,탄 거 아님!! 반죽 농도에 따라 구움색이 달라질 수 있습니다. 반죽이 걸쭉할 경우 이것보다 더 옅게 구워집니다. 현재 반죽농도는 물반죽이라 진하게 구워졌습니다. 이제 데코를 시작합니다.

요리집게

딸기 3개, 메이플 시럽 ,슈가 파우더 두툼하게 잘 구워졌어요.^^

완성접시

휘핑크림 100ml ,
스워브(천연 감미료) 2~3스푼
뿔 모양이 생길 때까지 생크림을 저어 줍니다.

휘핑기

아이스크림 스푼으로 생크림을 떠서 와플 위에 살포시 올려줍니다.

스쿱

생크림 3스쿱 아몬드 슬라이스, 카페 감성 생크림 와플 완성! 밀가루 없이 아몬드 가루로 두툼한 와플 만들 수 있어요.

등록일 : 2023-12-28 수정일 : 2023-12-28

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레시피 작성자About the writer

여사장

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#아몬드가루와플#와플메이커요리#노밀가루와플#밀가루없는와플#생크림와플#딸기와플
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