물떡 가래떡 시원한 무 어묵탕

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용주부

물떡 가래떡 시원한 무 어묵탕

쫀득한 가래떡 참 맛있죠! 떡집에서 뜨끈한 가래떡으로 만든 오늘의 요리 "물떡가래떡 어묵탕" 만들어 보아요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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냄비
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조리순서Steps

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파는 송송 썰어 준비하고 무는 큼직 큼직 잘라 준비해요.

파, 무

도마 , 조리용 나이프

사각어묵 먹기 좋게 썰어 준비해요. 꼬치를 사용해도 좋은데 먹기 편하게 잘라 준비했어요.

사각어묵

도마 , 조리용 나이프

냄비에 물과 국물용 멸치 1컵을 듬뿍 넣고 보글보글 끓이고 멸치국물이 우러나오면 멸치를 제거해요.

국물용 멸치

가래떡에 육수가 스며들기위해서는 국물용 멸치 듬뿍 또는 동전육수 4개이상은 넣어야 좋아요.

육수에 송송 썬 파, 무, 참치액젓, 국간장을 넣고 끓여요.

파, 무, 참치액젓, 국간장

육수가 보글보글 끓고 무가 익으면 어묵을 넣어요.

사각어묵

먹기 좋게 썰어 준비한 가래떡을 넣고 끓여요. 부족한 간은 소금, 참치액젓으로 해요. 국간장은 국물이 어두워질수있어요.

가래떡, 소금, 참치액젓

말랑 가래떡은 너무 오래 끓이면 퍼질 수 있어서 마지막에 넣고 끓여요.

먹기 좋게 그릇에 담고 후추 톡톡 뿌려 마무리해요.

후추

국자 , 완성접시 , 꼬지

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등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-26

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맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#물떡가래떡 #가래떡어묵탕 #어묵탕 #가래떡요리 #오뎅탕

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