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반숙계란장 짜지 않은 계란장 야채 넣어 더 건강하게 드세요

짜지 않은 계란장 야채를 넣어 더 건강하고 맛있게 드세요~! 밥에 쓱쓱 비벼 먹기도 좋고 후루룩 떠서 야채와 함께 먹기도 좋은 반숙계란장
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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계란 8~10개 끓는물에 찜기 올려 뚜껑 닫고 7분간 쪄준 뒤 찬물에 바로 담가 껍질을 벗겨줍니다.

찜기

팬이 기름을 두른 후 동그랗게 썬 양파, 꽈리고추를 구워준 뒤 잠시 식혀요

멀티팬 , 조리용스푼

중강불로 예열한 팬에 참치액젓 1큰술 넣어 눌러 붙게 한 뒤 물 2컵 (400ml) + 다시마 2조각 넣어 끓여줘요
끓기 시작하면 진간장 150ml, 맛술 4큰술 식초 2큰술, 설탕 3큰술
양파를 제외한 나머지 야채를 팔팔 끓여요 (꽈리고추, 버섯, 대파)
한소끔 끓여낸 뒤 불을 끄고 간장물은 걸러내고 야채, 계란 담아 하루정도 냉장보관해서 맛있게 드세요

등록일 : 2023-12-18 수정일 : 2023-12-18

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