Name: 겉바속촉 단호박파이
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 250g; 밀가루 250g; 물 300~350ml; 소금 2티스푼; 올리브오일; 폴렌타가루 2스푼

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피오르디쿠치나

겉바속촉 단호박파이

달달하고 맛있는 단호박으로 겉바속촉의 파이를 만들어 보았어요. 담백한 맛이 일품인 단호박 파이는 커피와 마셔도, 우유와 마셔도 잘 어울린답니다. 만드는 방법도 쉬워서 도전해 보셔도 좋을 것 같아요~!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
250g 구매
밀가루
250g 구매
물
300~350ml 구매
소금
2티스푼 구매
올리브오일
구매
폴렌타가루
2스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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숟가락
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볼
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거품기
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오븐용팬
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조리주걱
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오븐
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완성접시
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노하우

동영상

조리순서Steps

씻은 단호박을 반으로 잘라 속을 제거해주세요

단호박

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

껍질을 벗겨 깍둑썰기로 썰어주세요

익지 않은 단호박은 껍질 제거할 때 힘들 수 있어요

큰 볼에 밀가루를 넣어주세요

밀가루 250g

볼

물을 300ml 넣어주세요

물 300ml

잘 섞어주다가 물을 50ml 더 넣어주세요

물 50ml

거품기

점도에 따라 물 50ml을 더 넣지 않아도 되지만 저는 추가로 넣었어요

준비된 소금 2티스푼을 넣어주세요

소금 2티스푼

썰어 놓은 호박을 반죽에 모두 넣어주세요

오븐용 팬에 올리브오일을 골고루 잘 발라주고 밀가루 2~3스푼을 넣어주세요

밀가루 2~3스푼

오븐용팬

밀가루를 팬 골고루 펴주세요

팬을 손으로 툭툭 치면서 골고루 펴면 되요

반죽을 모두 부어주고 평평하게 잘 펴주세요

조리주걱

폴렌타가루를 반죽 위에 골고루 뿌려주세요

폴렌타가루 2스푼

바삭한 식감을 위해 사용했어요. 없으면 사용하지 않아도 괜찮아요

올리브오일을 그림처럼 적당히 둘러주세요

올리브오일 약간

200도 예열된 오븐에 20분 구워주세요

오븐

먹음직스럽게 익으면 오븐에서 꺼내주세요

파이를 잘라 준비된 접시에 담아주세요

완성접시

: 어렵지 않게 따라할 수 있는 파이입니다. 호박 껍질을 벗길 땐 어려울 수 있어요(영상 보시면 팁이 나와있습니다)

단호박파이 관련 상품

등록일 : 2023-12-16 수정일 : 2023-12-18

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레시피 작성자About the writer

피오르디쿠치나

이탈리아 거주 경험을 통한 이탈리아 가정식을 소개합니다.

#이탈리안가정식 #단호박요리 #단호박파이 #쉬운요리 #든든한한끼 #겉바속촉 #손님접대 #디저트

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