Name: [고사리나물]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고사리 2kg; 대파 1개; 다진마늘 50g; 국간장 100ml; 참기름 50g

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이급식

[고사리나물]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 고사리로 나물을 만들어 보겠습니다. 정말 정말 쉬우니까 한번 따라 해보세요! 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

고사리
2kg 구매
대파
1개 구매
다진마늘
50g 구매
국간장
100ml 구매
참기름
50g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
채반
구매
웍
구매
완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

고사리는 끓는 물에 데쳐 줍니다. (데친 고사리를 사셨다면 살짝만 데쳐주세요.)

냄비 , 요리스푼 , 채반

데친 고사리에 파, 다진 마늘, 국간장을 넣고 무쳐줍니다. 참기름으로 마무리해주세요.

웍 , 도마 , 조리용나이프 , 요리스푼

완성

: 60인분 기준입니다.

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등록일 : 2023-12-11 수정일 : 2023-12-12

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#고사리나물 #급식 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴

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