조선애호박새우젓찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

조선애호박새우젓찌개!

친구에게서 받아온 조금커버린 둥근애호박(조선호박)을 툭툭 썰어서 새우젓을 넣어 짤박하게 찌개로 끓여봤어요 어렸을적 할머니찌개라고 불르면서 먹었던 기억이 많네요ㅎ

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조선호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

해바라기유
2~3큰술 구매
새우젓
1+1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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조리용스푼
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계량컵
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조리순서Steps

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조선호박을 깨끗하게 씻어주신후 길게 가르어주세요 수박자르듯이~~ 안에 씨부분을 도려네주세요 딱딱하지는 않아서 드셔도 되지만 저는 지저분한게 싫어서 도려냈어요

도마 , 조리용나이프

크게 깍둑썰기를 해주세요

양파와 청양고추를 썰어서 준비해주세요

팬에 썰어준 조선호박과 다진마늘을 넣고 해바라기유를 넣고

냄비 , 조리용스푼

썰어준 양파,청양고추를 넣고 볶아주세요

새우젓을 넣어서 2~3분 볶아주시다가

물1컵반(300ml)를 부어주세요

센불에서 펄펄 끓여주세요 양파가 투명해지도록만 끓여주시면 되세요 국물의 간을 보시고 부족하시면 소금으로 마추시고 짠경우에는 물이나 소량의 설탕을 넣어주세요

마무리로 참기름 1큰술 넣고 통깨를 조금 뿌려주시면 완성이네요

: 처음부터 새우젓을 많이 넣지마시고 나중에 간을 보시고 소금을 넣어주셔도 되세요

조선애호박새우젓찌개 관련 상품

등록일 : 2023-12-08 수정일 : 2023-12-08

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#둥근애호박 #시골반찬 #할머니반찬 #어린이반찬 #건강식단 #초간단 #초스피드

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