반건조 오징어 버터구이 만들기 영화관 오징어 땅콩버터 오징어 버터구이 레시피

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haru

반건조 오징어 버터구이 만들기 영화관 오징어 땅콩버터 오징어 버터구이 레시피

영화관에서 먹던 버터구이 오징어 입니다~ 땅콩버터를 넣어 고소한 맛 더한 버터구이 오징어 만드셔서 맛있는 간식 드세요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

반건조오징어
1마리 구매
버터
20g 구매
땅콩버터
10g 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매

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도마
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볼
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숟가락
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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

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반건조 오징어 손질은 오징어에 꽂힌 막대와 몸통에 있는 긴 막대같은 연갑을 뽑아 제거 해 줍니다. 오징어 입도 떼어 주세요.

오징어 손질법 레시피

부드러운 식감을 위해 껍질도 벗긴 뒤 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 몸통 양쪽 가장자리에 가위로 가위집을 넣어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

오징어버터 소스는 땅콩버터 10g에 설탕 1스푼과 올리고당 1스푼을 넣어 부드럽게 섞어 주세요. 버터는 20g을 반 나누어 10g씩 준비합니다.

볼 , 숟가락

달군 팬에 버터 20g중 반인 10g을 올려 준 뒤 버터가 살짝 녹으면 손질한 오징어를 올려 구워 줍니다.

약불

버터가 녹으며 금세 색이 변하니 타지 않게 약불로 구워 주세요.

오징어가 수축하며 구워집니다. 오징어를 뒤집은 뒤 남은 버터 10g을 올려 오징어를 구워 주세요.

이렇게 버터를 반 나누어 구워주면 오징어 앞,뒷면에 골고루 버터향이 배이며 구워집니다.

만들어둔 땅콩소스도 팬에 올린 뒤 땅콩소스를 묻혀가며 오징어를 앞,뒤로 구워 주세요.

오징어에 버터소스가 고루 배도록 구워주면 고소한 오징어버터구이 완성입니다.

: 버터소스가 타지 않도록 약불로 천천히 앞,뒤 노릇하게 구워 주세요.

반건조오징어버터구이 관련 상품

등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#반건조오징어 #버터 #땅콩버터 #땅콩버터오징어 #오징어버터구이 #영화관오징어

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