Name: 짭짤고소[명란감자샐러드]
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 명란젓 1kg; 감자 4kg; 게맛살 500g; 마요네즈 700g; 소금 50g; 설탕 100g; 후추 50g

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이급식

짭짤고소[명란감자샐러드]

오늘은 명란과 감자를 이용해서 샐러드를 만들어 보겠습니다. 정말 정말 간단하니까 한번 따라 해 보세요! 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

명란젓
1kg 구매
감자
4kg 구매
게맛살
500g 구매

[양념]

마요네즈
700g 구매
소금
50g 구매
설탕
100g 구매
후추
50g 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
오븐
구매
볼
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

감자는 씻어서 까고 깍둑 썰어 소금으로 간을 해주고 오븐에 쪄서 식혀 준비해 줍니다.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프 , 오븐

명란은 막을 제거하고 다져 준비하고 식은 감자와 명란, 마요네즈, 설탕, 후추를 섞어줍니다.

볼 , 요리스푼

완성

: 60인분 기준입니다. 비린맛을 잡고 싶으시면 레몬쥬스나 식초를 조금 넣어 주세요. 유자청을 넣어도 맛있습니다.

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등록일 : 2023-11-30 수정일 : 2023-11-30

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#급식 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #명란감자

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