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판교맘’s누구나집밥

새송이버섯 간장두부조림

두부조림이 어렵다고 생각하시는 분들이 많은데, 양념장 비율만 잘 맞추면 진짜 쉬운 음식이거든요! 그 황금비율!! 알려드릴까해요!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고춧가루 3T,

볼 , 숟가락

국간장 2T,
진간장 2T,
매실액 2T,
다진마늘 1T,
생강가루 1/2t,
후추를 고르게 섞어놔 주세요.
냄비에 들기름 4T 두르고,

냄비

대파 1대를 깔아주시고,
두부 500g,
새송이버섯 1개,
양념장,
다시마,
물 250ml을 넣고, 뚜껑 덮어 끓여주시고,

강불

끓어오르면 다시마를 건져내고, 중불로 줄여 자작해질 때까지 조려주시면 끝!

요리젓가락

매일 반찬으로도 질리지 않고, 요즘처럼 쌀쌀한 날에는 더더욱 좋은!!'두부조림' 양념이 잘 배서 밥 두공기 뚝딱 가능하답니다~~
오늘도 건강하고, 행복한 식사하세요^^
팁-주의사항
+ 두부 보관법! 물에 소금을 뿌려 넣으면 신선한 맛을 좀 더 오래 유지 할 수 있고요~ 냉장실에서 일주일 정도는 보관 가능하니, 그 이상이 될 것 같으면, 냉동실로 옮겨주세요!

등록일 : 2023-11-29 수정일 : 2023-11-29

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#새송이버섯#두부#두부조림#매일반찬
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