오이노각 오이상치 늙은오이 무침

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판교맘’s누구나집밥

오이노각 오이상치 늙은오이 무침

오이노각을 무쳐 보았습니다~!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노각
2개 구매
소금
1/2T 구매
대파
1대 구매
들기름
3T 구매

[양념]

조리도구

주방필러
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도마
구매
조리용나이프
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숟가락
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믹싱볼
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위생장갑
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완성접시
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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노각 2개는 필러로 껍질을 벗겨주시고,

4면을 잘라주신 후, 중간에 있는 씨는 버려주셔요.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

오이노각을 먹기 좋은 크기로 잘라

소금 1/2T를 넣고 30분간 절여주시고,

잘 절여진 노각을 꼬옥 짜 주신 후, 고추장 2T,

고춧가루 2T,

다진마늘 2T,

설탕 1T,

깨 2T, 대파 2T,

들기름 2T 휘휘 둘러 마무리하였습니다~

보들보들 넘나 시원한 것!

습하고 더운 여름철! 노각무침으로 입맛 확~~!! 살려 보시는 건 어떠신가요!

정리!

늙은오이무침 관련 상품

등록일 : 2023-11-28 수정일 : 2023-11-28

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#오이상치 #오이노각 #늙은오이 #칼슘 #섬유소질 #피로회복

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