무전 만들기 편스토랑 남보라 쫀득 촉촉한 무전레시피

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에궁이궁

무전 만들기 편스토랑 남보라 쫀득 촉촉한 무전레시피

편스토랑을 종종 보게 되는데 , 레시피가 따라하기 쉬운 레시피가 나오면 만들어 맛보는 편이예요. 이번에는 남은 무를 활용한 무전을 만들어 봤답니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
500g 구매
고추
1개 구매

[반죽]

찹쌀가루
1큰술 구매
부침가루
1큰술 구매
소금
1/3티스푼 구매
건조 마늘가루
1/2티스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
강판
구매
도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
구매
뒤집개
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완성접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 소금 조리법

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∨ 무를 강판에 갈아주세요. 무를 강판에 갈으면 무전은 거의 한거나 마찬가지더라구요.

믹싱볼 , 강판

무를 꼭 짜지는말고 무즙을 다 따라 냈어요.

잘 갈은 무에 찹쌀가루와 부침가루 1큰술씩 넣고 섞어주세요.

방송에서는 전분가루를 넣었는데 전분가루가 보이지 않아 찹쌀가루로 대체했답니다.!

부침가루와 찹쌀가루를 넣은 무에 소금과 건조마늘가루를 넣고 간을 맞춰주세요.

건조마늘가루가 없으시다면 소금으로만 간을 맞춰주세요.

후추가 빠지면 섭섭하니 톡톡 5번 넣었어요.

고명으로 올라갈 고추를 얇게 어슷어슷 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

어슷 썰어 놓은 고추를 올리고 부치기만 하면 무전은 완성이예요.

프라이팬 , 뒤집개

: 쫀득한 식감이 입안에 쫄깃하게 존재감을 뿜내주는거 같아요. 거기다 무를 갈어서 그런지 속은 완전 촉촉 그 잡채! 안주로도 손색 없지만 이유식 시작한 아이에게 딱 좋은 촉촉함과 쫀득함.

무전 관련 상품

등록일 : 2023-11-17 수정일 : 2023-11-17

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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