유부 초밥용 유부조림 만들기 유부 요리

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haru

유부 초밥용 유부조림 만들기 유부 요리

건강하고 담백한 맛의 유부초밥용 유부조림입니다. 덜짜고 덜 달게~ 내 입맞에 맞춘 유부조림 만드셔서 맛있는 유부초밥 만들어 드세요 :)

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 유부
20장 구매

[조림 양념]

설탕
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
간장
3+1/2스푼 구매
물
200ml 구매

조리도구

채반
구매
도마
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조리용나이프
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볶음팬
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조리주걱
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밀폐용기
구매

노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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유부의 기름기 제거를 위해 끓는 물에 냉동 유부를 넣어 1분간 끓여 줍니다.

볶음팬 , 조리주걱

데친 유부는 찬물에 씻은 뒤 물기를 꾹 짜 준비합니다.

데친 유부는 매우 뜨거워요~ 찬물로 열기를 뺀 뒤 물기를 짜 주세요~

사각형의 유부를 이등분 해 삼각 모양 2개를 만들어 주세요. 이렇게 하면 유부 20장이 유부초밥용 유부 40장이 됩니다.

유부조림 양념은 설탕1스푼,올리고당 2스푼,간장 3스푼 반,물 200ml 를 넣어 잘 섞은 뒤 팬에 바글바글 끓여 줍니다.

유부 초밥용 유부조림 양념이 끓기 시작하면 물기 짜놓은 자른 유부를 넣어 주세요.

가볍게 저어 유부가 양념을 흡수하고 색이 베이면 불을 꺼 줍니다.

수분이 촉촉히 남아 있어야 촉촉한 유부초밥을 드실 수 있습니다.

유리용기에 담아 냉장 보관 후 가급적 빠른 시일 안에 유부초밥 만들어 드세요 :)

: 유부를 조릴 때 유부가 조림양념을 흡수하고 색이 배면 바로 불을 꺼 주세요~ 유부에 수분기가 충분히 있어야 맛있습니다.

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등록일 : 2023-11-15 수정일 : 2023-11-15

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https://blog.naver.com/handa2006

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#유부 #유부조림 #유부초밥용

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