Name: 시원한 국물에 쫄깃한 면발을 후루룩, 바지락칼국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 칼국수 3인분; 손질 바지락 2봉지; 감자 2개; 대파 1/2대; 물 8종이컵

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768

대한민국대표요리

시원한 국물에 쫄깃한 면발을 후루룩, 바지락칼국수

바지락 육수가 진하게 베어나온 바지락 칼국수에요. 감자가 들어가 포슬포슬하고 시원한 바지칼 칼국수

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

칼국수
3인분 구매
손질 바지락
2봉지 구매
감자
2개 구매
대파
1/2대 구매
물
8종이컵 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
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면기
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노하우

조리순서Steps

바지락은 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼요.

믹싱볼 , 채반

감자는 반달 썰고 대파는 어슷 썰어요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 바지락과 물을 넣고 센불에서 끓으면 중불로 줄여 10분간 끓여요.

냄비

칼국수 면을 체에 밭쳐 찬물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 빼요.

물에 헹구면 칼국수 면의 전분이 닦여 국물이 탁해지지 않아요.

바지락육수에 감자, 칼국수면을 넣고 중불에서 감자가 익을 때까지 끓여요.

양념 재료를 넣고 대파를 넣어 1분간 더 끓여 완성해요.

꼭 한번 먹어봐야할 레시피 700만이 뽑은 대한민국 대표요리 152

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등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-09

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레시피 작성자About the writer

대한민국대표요리

700만이 뽑은 대한민국 대표요리 152 - https://bit.ly/3sk5tce

#바지락칼국수

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