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일등감의 쉬운 레시피
청경채 무침 데치기 청경채 나물무침 레시피 청경채 굴소스 무침 만들기 청경채 삶기 요리 효능
요즘 채솟값이 생각보다 저렴해서 청경채도 얼른 담아왔다. 건강에도 좋고 반찬거리도 늘고 냉장고도 채워져서 마트에 갈 맛이 난다. 배추과라서 아삭하고 시원한 식감이 좋은 청경채는 보통 무침이나 볶음으로 많이 먹는데, 오늘은 누구나 5분이면 후다닥 만들 수 있는 청경채 나물 무침을 소개해 드리려 한다. 오늘 청경채무침은 조금 특별한 방식으로 만들어 보았는데, 조물조물 무치는 방식이 아니라 굴 소스를 만들어서 부어먹거나 찍어 먹는 방식이다. 이렇게 만들면 청경채의 귀여운 모습과 아삭한 식감은 그대로 살리면서 취향에 맞게 소스를 곁들여 먹을 수 있다. 청경채무침도 다른 나물들과 마찬가지로 오래 데치면 물러지고 적게 데치면 너무 아삭하기 때문에, 딱 알맞게 데치는 방법과 꿀맛 보장 굴 소스 레시피까지 모두 준비했으니 얼른 만들어보자!
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