Name: 새우 가지롤 만들기 키토제닉 다이어트 식단 저탄고지
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 1개; 돼지고기 다짐육 150g; 냉동 새우 7마리; 다진 대파 1큰술; 굴 소스 1/2큰술; 후추 취향껏; 페코리노로마노 치즈 취향껏; 토마토 소스 4큰술; 물 3큰술; 올리브유 1큰술

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balko

새우 가지롤 만들기 키토제닉 다이어트 식단 저탄고지

키토제닉 식단으로 다이어트를 맛있게 할 수 있는 새우 가지롤을 만들어 봤습니다. 오늘의 요리는 에어프라이어를 사용하여 만들기 때문에 조리법도 굉장히 간편합니다. 토마토소스도 시판용 소스가 아닌 당질이 없는 소스를 이용하여 다이어트에도 부담 없이 먹을 수 있도록 레시피를 만들어 봤어요.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[새우 가지롤 재료]

가지
1개 구매
돼지고기 다짐육
150g 구매
냉동 새우
7마리 구매
다진 대파
1큰술 구매
굴 소스
1/2큰술 구매
후추
취향껏 구매
페코리노로마노 치즈
취향껏 구매

[토마토 소스 재료]

토마토 소스
4큰술 구매
물
3큰술 구매
올리브유
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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포크
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주방필러
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트레이
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키친타올
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프라이팬
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요리스푼
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그라탕용기
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에어프라이어
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노하우

조리순서Steps

다진 돼지고기 150g에 다진 마늘 1/2 큰 술, 다진 대파 1 큰 술, 굴 소스 1/2 큰 술, 후추 약간을 넣고 밑간해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

가지를 포크로 고정해 주세요.

트레이 , 포크

포크로 고정한 가지를 필러를 사용해서 최대한 얇게 썰어주세요.

주방필러

남은 가지는 토마토소스에 활용하기 위해,잘게 다져주세요.

냉동 새우 7마리도 해동해서 준비해 주세요.

키친타올

얇게 썰어놓은 가지에 돼지고기를 펴 바르고 새우를 올려 돌돌~ 말아주세요. ※ 가지가 풀리지 않게 단단히 말아주세요.

올리브유 1 큰 술을 프라이팬에 두르고, 남은 가지와 돼지고기를 중 불에서 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

돼지고기가 익으면 당질이 없는 토마토소스 4 큰 술, 물 3 큰 술을 넣고, 볶아주세요. ※시판용 토마토소스를 사용하면 맛은 좋지만 당질이 너무 많아, 다이어트 식단에는 적합하지 않아요. 저는 당질이 없는 "디벨라 토마토소스"를 사용했습니다. 포털 사이트에서 검색하면 쉽게 구할 수 있어요~

오븐이나 에어프라이어에 사용할 수 있는그라탕 용기에 완성된 토마토소스 담아주세요.

그라탕용기

토마토소스 위에 만들어 놓은 새우 가지롤을 차곡차곡 올려주세요.

에어프라이어 온도 180도에서 돼지고기와 새우가 익을 때까지 15~ 20분 동안 돌려주세요. ※에어프라이어 성능에 따라서 온도와 조리시간은 다를 수 있어요~

에어프라이어

돼지고기와 새우가 익으면, 페코리노로마노 치즈를 뿌리고 마무리해 주세요!! 자연치즈로 만들어진 모짜렐라 치즈나 슬라이스 치즈로 대체해도 좋고, 없다면 생략해도 돼요~ ※치즈는 유제품 함량이 높은 "자연치즈"를 적절히 사용하면 감칠맛도 좋아지고, 키토제닉 식단에 도움이 되는 재료입니다. 치즈는 제품 성분표를 확인하고, 자연치즈 90% 이상인 제품을 사용하세요!!