꽈리고추찜 만드는 법(고추무침 꽈리고추찜무침)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

697

상품목록

써지니

꽈리고추찜 만드는 법(고추무침 꽈리고추찜무침)

냉장고 정리를 하면서 남은 꽈리고추로 간단하게 요리할 수 있는 밑반찬으로 고추무침 꽈리고추찜무침을 만들었어요(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
66g 구매
부침가루
1큰술 구매
통깨
솔솔 구매

[양념]

진간장
1.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
다진 마늘
0.2큰술 구매
대파
5g 구매

[꽈리고추 찌기]

물
500ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
비닐백
구매
냄비
구매
찜기
구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

꽈리고추는 꼭질을 손질하고 병이 들거나 벌레가 먹은 것은 골라냅니다.

볼에 꽈리고추가 잠길 정도의 물을 받은 후, 손으로 살살 흔들어가면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

비닐봉지에 부침가루 1큰술과 세척한 꽈리고추를 모두 넣어줍니다.

비닐봉지 입구를 잡고 꽈리고추에 부침가루가 골고루 입혀지도록 손으로 흔들어줍니다.(부침가루 대신 밀가루를 사용하셔도 되세요)

냄비에 물 500ml와 찜기를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

냄비에서 김이 솔솔 올라오기 시작하면 부침가루를 입힌 꽈리고추를 넣어줍니다.

뚜껑을 덮은 상태에서 뚜껑 바깥으로 김이 올라오기 시작하면 가스불 센불에서 4분 정도 꽈리고추를 쪄 줍니다.

꽈리고추를 쪄준 후에는 뚜껑을 열어 한 김 식혀줍니다.

볼에 쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘 0.2큰술을 넣어줍니다.

진간장 1.5큰술,

올리고당 1큰술,

고춧가루 0.5큰술,

참기름 0.5큰술을 넣어줍니다.(통깨를 미리 넣고 섞어주셔도 상관없어요)

볼을 기울여서 양념장이 골고루 섞이도록 숟가락으로 섞어줍니다.(맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고 단맛이 부족하면 올리고당이나 설탕을 넣어주시면되세요)

꽈리고추찜 양념장 볼에 찐 꽈리고추를 집게로 하나씩 넣어줍니다.

숟가락으로 양념장과 찐 꽈리고추를 골고루 섞어줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌린 후, 다시 뒤적여주면 고추찜 꽈리고추찜 만드는 법 완성입니다.

: ▶올리고당 대신 설탕을 0.3~0.5큰술을 넣어주셔도 상관없어요.

꽈리고추찜 관련 상품

등록일 : 2023-10-04 수정일 : 2023-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#꽈리고추찜만드는법 #꽈리고추무침 #꽈리고추찜무침 #고추무침 #고추요리 #꽈리고추요리 #밑반찬 #고추찜 #꽈리고추찜

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(67)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(31)
3

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)
4

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(16)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.8(12)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(77)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(33)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.8(30)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(21)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(27)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(17)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(10)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.7(7)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(687)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(109)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(97)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(39)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(273)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(86)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(59)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(19)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,038)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(329)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(224)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(124)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(145)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

5.0(73)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.