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상리

직장인 점심도시락 가래떡갈비

추석을 맞아 냉장고와 냉동실이 조금씩 채워져 가고 있어서 냉동실에 있던 묵은 재료들을 털어 보려고 해요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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조리순서Steps
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예전 같았으면 고기를 일일이 칼로 잘게 썰고 다지곤 했었는데 에버홈 마늘 다지기를 사고 부턴 이것을 이용해서 고기를 다지곤 합니다. 할인해서 사 두었던 마늘을 다지고 난 기계에 고기를 그냥 덩이째 넣고 갈아주세요.

다지기

두 세번 스위치를 누르고 다졌는데 너무도 잘 갈아졌어요.
양파와 파는 가능한 잘게 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

분량의 고가 양념을 잘 섞어 준비해 주세요.
간 고기와 다진 양파, 파에 고기 양념을 넣고 섞으며 치대 주세요.
고기와 야채들이 잘 엉겨붙게 찹쌀 2스푼을 넣고 다시 잘 섞어주세요.
탄수화물보단 단백질을 더 먹이고 싶어서 가래떡을 반으로 잘랐어요.
가래떡에 양념한 다진고기를 감싸서 덮어 주세요.
후라이팬에 식용유를 두르고 준비한 가래떡갈비를 올려서 구워 주세요. 고기 속까지 충분히 익을 수 있게 중불에서 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

네 면을 골고루 돌려가며 익혀주세요.
한 입 크기로 잘라서 도시락에 담아주세요.
케첩과 샤인머스켓을 한 귀퉁이에 담아 주세요. 케첩은 기호에 따라 선택하시면 돼요.

도시락통

등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2023-10-05

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#가래떡갈비#점심도시락
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