Name: 명절 삼색전 꼬치산적 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 맛살 6줄; 단무지 6줄; 고추 6개; 새송이버섯 2개; 햄 175g

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3,940

에궁이궁

명절 삼색전 꼬치산적 만들기

손이 많이 가서 어머니가 잘 안해주셨는데, 전 중에 꼬치산적을 젤 좋아해서 완제품으로 맛을 종종 봤는데, 이번에는 명절 맞이 만들어 봤어요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

맛살
6줄 구매
단무지
6줄 구매
고추
6개 구매
새송이버섯
2개 구매
햄
175g 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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쟁반
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꼬지
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체망
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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플레이팅접시
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노하우

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 햄 보관법

조리순서Steps

집에 냉장고를 털 용도로 만들었어요. 고기, 대파등은 생략했어요.

큼직막하게 하게 맛살을 반을 숙 잘라 그 길이에 맞춰 잘라주고, 고추는 반 갈라 씨를 긁어내고 준비해 줬어요.

도마 , 조리용나이프

햄과 새송이 버섯도 맛살 반길이에 맞춰 잘라주면 재료 손질은 끝이 났답니다.

버섯 손질법 레시피

이제 재료 손질이 끝났으니 꼬치에 이쁘게 끼워 볼께요~

쟁반 , 꼬지

순서는 특별히 정하지는 않았지만 알록달록하게 끼워 주면 완성 입니다.

다 꼬치를 끼웠으면 부침가루를 묻혀주세요. 체에서 탈탈 털어주면서 묻혀 주니 간편하더라구요.

체망

부침가루가 잘 묻혀지면 계란옷을 입혀주세요.

볼 , 요리젓가락

기름은 낙낙하게 부쳐야 전은 더 맛있어요.

프라이팬 , 뒤집개

: 드디어 완성된 삼색 꼬치산적~ 단무지의 짭쪼롬함과 아삭함, 맛살의 감칠맛, 햄의 짭쪼롬 그리고 식감이 살아 있는 새송이 버섯, 아삭 매콤한 고추의 맛!

삼색전꼬치산적 관련 상품

등록일 : 2023-09-21 수정일 : 2023-09-21

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

#명절전만들기 #명절전 #삼색전 #꼬치산적

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