Name: 두반장 어디까지 먹어봤니 [중화식 파스타 만들기]
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두반장 1스푼; 다짐육 50g; 느타리버섯 1묶음; 양파 1/4; 마늘 2알; 청경채 1개; 어린잎 약간; 생크림 200ml; 건바질 2꼬집

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

179

신혼부부행복레시피

두반장 어디까지 먹어봤니 [중화식 파스타 만들기]

토마토와 크림이 만난 로제파스타 좋아하시나요 !? 로제파스타보다 감칠맛이 더 뛰어난 !!! 파스타 레시피 들고왔습니다 !! ㅎㅎ 마파두부도 다들 좋아하시죠~ 마파두부 만들때 가장 친숙한 재료 두반장 :) 두반장을 이용한 크림파스타입니다 ㅎㅎ 정확히는 두반장 & 크림 로제파스타 입니다 :) 옆에서 청경채가 프레시함을 맡아줍니다 ㅎㅎ 두반장의 매콤함과 감칠맛이 돋보이는 뉴로제파스타 !! 맛있는 시간 되세요 :) ㅎㅎ 더자세한 레시피는 블로그채널에서 만나보 실 수 있습니다 !! ㅎㅎ https://blog.naver.com/big_be

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두반장
1스푼 구매
다짐육
50g 구매
느타리버섯
1묶음 구매
양파
1/4 구매
마늘
2알 구매
청경채
1개 구매
어린잎
약간 구매
생크림
200ml 구매
건바질
2꼬집 구매

조리도구

냄비
구매
요리젓가락
구매
요리스푼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

면을 삶아줄게요 ! 꼭 면수는 버리지마세요 !! 파스타 삶을때 소금 넣어주시죠!? 소금을 넣어주셔야 간도 되지만 !! 더 중요한건 파스타 면이 불지않습니다!!! ㅎㅎㅎ 꼭 넣어주세요 ㅎㅎ

냄비 , 요리젓가락 , 채반

느타리버섯, 마늘슬라이스, 양파 슬라이스 준비해주세요 !! 다짐육 50g도 같이 준비해주세요 ㅎ

도마 , 조리용나이프

3-1. 오일둘러주시고 마늘 볶아주세요 3-2. 다짐육을 볶아줍니다 3-3. 건바질을 넣어 볶아주세요. (중약불로 해주시면 됩니다 ㅎ)

프라이팬 , 요리스푼 , 요리젓가락

4-1. 느타리버섯과 양파를 넣어 볶아요 4-2. 두반장을 1스푼 넣어요 4-3. 물 살짝 넣어 섞어주세요 !

5-1. 크림 200ml 와 면을 넣어주세요. (강불로바꿉니다) 5-2. 면에 소스가 베이게 졸여주세요. 중간중간 면수를 넣어주시면서 농도를 잡아주시면 됩니다 :)

6-1. 소스 농도가 잡힐때, 청경채를 넣어 조금만 익혀주시면 됩니다 :) 청경채는 꼭지 제거후 넣어주세요 ㅎㅎ 전 나중에 제거해줬어요.. 두반장의 매콤한 향과 냄새가 너무너무 맛있을꺼 같아요 ㅎㅎ

완성되시면 플레이팅 해주세요 ㅎ 청경채를 살포시~ 어린잎도 살포시~ 파프리카파우더가 있으면 더 좋은데 없어서 ! 고춧가루 !! ㅎㅎ 완성입니다 :) ㅎㅎ

플레이팅접시

두반장의 매콤함과 감칠맛이 다짐육 버섯 양파에 스며들어 재료들도 너무너무 맛있었어요 ㅎㅎ 소스는 로제파스타와 다른 매력을 지녔습니다 !! ㅎㅎㅎ 두반장 집에 있으시면 중화풍 로제파스타 어떠세요~ ㅎㅎ 맛있는 시간 되세용 !!

: 면을 삶으실때 소금 넣어주세요 꼭!! 1. 간이 됩니다. 2. 더욱 중요한건 면이 쉽게 불지않아요 ! 삼투압으로 면에 침투하는 수분량을 줄여준답니다 :) 쫄낏쫄깃한 면이 됩니다 !! 두반장은 간이 쌔기때문에 너무 많이 넣으시면 안되요 !! 한스푼 기준으로 덜자극적이게 드시려면 반스푼~ 조금 짜게는 1.2스푼~ 맛있는 시간 되세요 ㅎ