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콩설기

아보카도 게맛살 샐러드를 이용한 크로와상 샌드위치 홈 브런치 요리

아보카도 샐러드는 그냥 먹어도 좋고 샐러드 채소와 함께 먹어도 좋아요. 저처럼 크로와상이나 식빵 등에 넣어 샌드위치로 즐겨도 좋고요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

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조리순서Steps
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저는 냉동 아보카도를 사용했는데요. 생 아보카도를 사용하면 더 맛있겠죠? 아보카도는 적당히 으깨 줍니다.
양파 반 개는 다져 주세요.
게맛살은 손으로 결대로 찢어 준 후 칼로 다져 주세요. 게맛살 크래미가 게살 아닌 건 아시죠? 어육으로 만들어지는 거랍니다. 그래서 게 맛이 나는 게맛살이에요.
채소는 상추나 양상추나 치커리 등 집에 있는 채소나 원하는 채소를 준비하시면 돼요. 저는 샐러드용 채소가 있어서 그걸 사용했어요. 크로와상 크기 정도로 잘라 준비합니다. 깨끗이 씻어서 물기를 빼 주고 키친타월을 이용해 한 번 더 물기를 제거해 주세요.
준비한 재료에 마요네즈 4T, 레몬즙 2T, 설탕 1T, 후춧가루 약간, 소금 두 꼬집 넣어 줍니다.
이제 골고루 섞어 주세요. 잘 익은 아보카도는 쉽게 으깨지기 때문에 별다른 힘을 주지 않아도 잘 섞인답니다.
크로와상에 끝부분이 잘리지 않게 칼집을 넣어 주세요.
샐러드 채소를 넣어 주고
아보카도 게맛살 샐러드를 크게 한 숟가락 정도 듬뿍 넣어 줍니다.
미니 크로와상 생지를 15개 구워서 굽자마자 1개 먹고 나머지는 샌드위치를 만들었어요.
만들자마자 두어 개 그냥 먹게 되더라고요. 역시 아보카도가 들어가니 크리미하면서도 고소하고 중간중간 게맛살 맛이 느껴집니다. 집에서 브런치 메뉴로 즐기셔도 좋고 도시락 싸가지고 나들이 가도 좋겠어요.

등록일 : 2023-09-05 수정일 : 2023-09-07

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

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