Name: 돼지고기 다짐육 듬뿍 넣은 카레
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 분말카레 100g; 버터 30g; 돼지고기 다짐육 250g; 모듬 야채 1컵; 물 600g; 계란 4개

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굼빛라이프

돼지고기 다짐육 듬뿍 넣은 카레

오늘은 카레를 준비했어요! 버터와 다짐육을 듬뿍 넣어서 마크니 카레를 만들었더니 다짐육 씹히는 식감에 버터 풍미가 살아나 맛이 너무 좋습니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(4인분)]

분말카레
100g 구매
버터
30g 구매
돼지고기 다짐육
250g 구매
모듬 야채
1컵 구매
물
600g 구매
계란
4개 구매

조리도구

냄비
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요리스푼
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볼
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국자
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프라이팬
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뒤집개
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접시볼
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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

냄비에 버터 한조각을 넣고 살짝 녹입니다.

제가 사용한 분말 카레는 티아시아커리의 마크니 입니다. 마크니는 토마토와 고소한 크림이 어우러진 마일드한 커리 인데요. 인도왕실 전문 쉐프가 레시피를 개발했다고 해요. 아주 맛있습니다.

돼지고기 다짐육을 넣고 익히다가 간이 베이도록 카레분말 1숟가락을 넣고 섞어 줍니다.

모듬야채를 준비합니다. 당근, 완두콩, 그린빈, 컬리플라워가 들어 있어요! 직접 야채를 썰어서 넣으실 분은 지금 세척해서 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 놓으세요^^

유기농 냉동 모듬야채로 카레 만들때 사용하면 편리합니다.

야채를 넣고 1분간 다짐육과 함께 볶습니다.

생수 600ml 넣고요.

남은 카레 가루를 모두 넣고 가루가 뭉치지 않도록 잘 풀어주며 끓입니다.

분말 카레를 물에 개어서 넣으면 더 편리합니다.

3-4분 가량 끓이면 카레 요리 완성입니다.

그릇에 밥을 담고 카레를 듬뿍 올려 드세요!!

계란후라이를 반숙으로 해서 올려드시면 더욱 맛이 좋습니다.

: 영양을 생각해서 계란후라이를 카레에 올려 드셔보세요! 맛이 더욱 좋습니다. 남은 카레소스는 난이나 식빵에 찍어 드셔도 좋습니다. 다짐육과 버터가 어우러져 씹히는 식감, 맛과 향이 풍성합니다.

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등록일 : 2023-09-04 수정일 : 2023-09-04

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

#카레 #냉동야채 #다짐육 #티아시아커리

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