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태태베이커

당근 큐브 파운드케이크 만들기, 당근 케이크 만들기

자세한 공정과 레시피는 아래 링크 참고해주세요

https://blog.naver.com/nokim5800/223092329663
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란을 휘퍼로 풀어주고 설탕을 넣고 중탕 볼에 올려 약42도가 될 때까지 섞어준다.

<미리 할 일>
당근을 채칼로 잘게 썰어 놓는다.
틀에 버터 칠을 해둔다.

중탕 볼에서 내려서 핸드믹서 중고속으로 휘핑한다.
색이 아이보리색으로 변하고 볼륨이 커지면 가루류를 체 쳐 넣고
주걱으로 매끈하게 섞어준다.
당근과 피칸분태를 넣고 섞어준 뒤 팬닝한다.
170도 23분 굽는다.
틀째 완전하게 식힌 뒤 틀에서 분리하고 윗면을 잘라준다. 윗 면에 초콜릿으로 장식한다.

등록일 : 2023-09-01 수정일 : 2023-09-01

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레시피 작성자About the writer

태태베이커

블로그 태태베이커리 운영, 홈베이킹, 제과 , 제빵.

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