오크라 부채살 구이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

255

상품목록

Tina소울푸드

오크라 부채살 구이

일본 여행중에 야채오크라조림을 먹고 넘 맛있어서 나중에 요리하려고 검색해서 그게 오크라라는 걸 알게 되었어요. 국내에서도 재배가 되는데 8~10월이 제철이더라구요. 시중에서 보기가 힘들어 인터넷으로 구매하면 편하더라구요. 요즘 오크라는 연하고 먹기 딱 좋은 크기였어요. 썰면 예쁜 별모양~ 오크라는 생긴건 고추 같은데 전혀 고추랑은 다르고 썰면 별모양처럼 예뻐요.^^ 생으로 먹기엔 약간 떫은 맛이 있어 볶거나 조림해서 먹으면 부드럽고 오크라 씨앗은 톡톡 아삭하게 터져서 식감도 맛도 예술이예요. 오크라의 끈끈한 성분인 뮤신은 위 건강에 좋고 소화 변비에도 좋고 비타민C가 많아 피부미용 노화방지에 효과가 있다고 해요. 오크라는 강한 맛이 안나 여러 요리에 활용하기 좋아요. 오늘은 간단하게 고기 구우면서 옆에 같이 구워 봤어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부채살
3장 구매
오크라
3개 구매
오일
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매
스끼야끼 간장
2스푼 구매
꿀
1/2스푼 구매

[가니쉬 채소]

어린 열무
1줌 구매
어린 상추
약간 구매
한련화
약간 구매
오리엔탈 드레싱
약간 구매
발사믹 글레이징
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
가위
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

부채살에 소금 후추 밑간 살짝 해놓으면 더 좋은데 저는 급하게 하느라 그냥 구우면서 소금 후추 야간씩 뿌려 줬어요

중간에 오크라 썰어 넣고 같이 구워주세요. 오크라를 취향껏 더 늘려서 넣어도 좋아요.

고기가 노릇노릇 다 익었을때 불을 줄이고 스끼야끼 소스와 꿀을 넣고 앞뒤로 뒤집으며 구워 주세요.

어린열무와 상추, 치커리와 한련화 세송이를 깨끗이 씻어 가니쉬로 곁들여요.

: - 고기는 첨에 센불에서 겉면을 굽고 불을 중강불로 줄여 안쪽을 원하는 굽기 정도로 익혀 주세요. - 소스를 미리 넣으면 타서 고기를 충분히 익힌 뒤 스끼야끼 소스나 맛간장을 넣어 양념을 입혀 주세요.

오크라부채살구이 관련 상품

등록일 : 2023-08-29 수정일 : 2023-08-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#오크라 #오크라요리 #부채살 #수입부채살요리 #오크라구이 #부채살구이 #부채살스테이크 #오크라효능 #한련화식용

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(371)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(48)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.9(108)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

비빔두부 찌개 만들기

밍밍뿡

4.8(33)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(126)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(88)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(73)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(54)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(33)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.7(19)
3

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)
4

간장 오리불고기

한결이

4.7(13)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(23)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(20)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

계란 흰자만 남았을 때~ 크리스마스 트리 머랭쿠키!

문스키친

4.7(11)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(210)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(41)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(19)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(44)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(16)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(45)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(20)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.7(16)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.