소고기 육전과 파채무침 만드는법 육전 맛있게 만드는법

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김진옥요리가좋다

소고기 육전과 파채무침 만드는법 육전 맛있게 만드는법

김진옥요리가좋다 블로그 바로가기 https://hls3790.tistory.com/1692 비내리는날 먹으면 더욱 맛있는 소고기육전과 육전에 곁들여 먹으면 좋은 파채무침 소개합니다. 재료: 소고기 400g(홍두깨살).고운소금.후춧가루.식용유.부침가루. 계란2~3개정도.파채100g. 고춧가루1T반정도.설탕1/3T.식초1/2T. 간장1/2T.참기름2/3T정도. 깨1T. ***밥숟가락 계량 ***소고기는 홍두깨살.우둔살.안심.등심 등 기름기가 적은부위를 준비하는데요~ 요즘은 차돌박이 또는 대배삼겹살로 만드시는 분들도 많이 계십니다~ *** 파채 양념은 기호에 맞게 조절하세요~ #육전#육전레시피#소고기육전#파채무침#파절임#파채무침만들기

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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1. 소고기는 냉동된 상태의 고기를 구입후 살짝 자연해동후 키친타올위에 올려 핏기를 제거해줍니다~ 핏기제거한 고기에 고운소금.후춧가루를 골고루 뿌린후 부침가루를 앞뒤면 얇게 묻혀줍니다~

2. 계란2~3개를 그릇에 깨트린후~ 고운소금소량 넣고 잘 풀어줍니다. 팬에 식용유를 두르고 약불에서 달아오르면 부침가루 묻힌 고기를 계란물에 빠트린후~ 앞뒤면 노릇하게 부치면 육전 완성입니다.

3. 육전을 부치는 동안 파채를 찬물에 10분정도 담궈 매운내를 제거해줍니다~ 체에 받쳐 물기를 빼준후~ 먹기 좋게 가위로 잘라준후 그릇에 담아줍니다. 깨1T.식초1/2T.고춧가루1T반정도.간장1/2T.참기름2/3T.설탕1/3T를 넣고 버무리면 파채무침 완성입니다. 완성된 파채무침과 육전을 곁들여서 드시면 됩니다. 파채무침 양념은 기호에 맞게 조절하세요~

: ***밥숟가락 계량 ***소고기는 홍두깨살.우둔살.안심.등심 등 기름기가 적은부위를 준비하는데요~ 요즘은 차돌박이 또는 대배삼겹살로 만드시는 분들도 많이 계십니다~ *** 파채 양념은 기호에 맞게 조절하세요~

소고기육전 관련 상품

등록일 : 2023-08-23 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

슈리슝 2023-09-01 20:55:43

요즘 저희집 음식 대부분을 김진옥선생님레시피로 하는 듯하네요.^^ 믿고먹는 레시피라고 정말 다 맛있습니다. 실패한것이 하나도없어요. 육전에 파무침도 너무 맛있었습니다. 고맙습니다 선생님^^

쭈니유니v 2024-02-13 09:41:48

육전에 파채무침 곁들이니 넘 맛있어요~~

댓글 0

#육전 #파채무침 #소고기육전 #육전레시피 #육전만들기 #육전만드는법 #육전 맛있게 만드는법 #육전 만들기 #소고기 육전 만드는 방법

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