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쿡쿡마미

간편한 햄 토마토 샌드위치 브런치 간식 추천, 간편토스트 레시피

냉장고에 남아있는 식빵 두 장을 보고 딸기잼 발라서 줄까 생각하다가 어제 사 온 토마토가 생각이 났어요. 샌드위치에 토마토만 들어가도 아주 고급 진 맛이 나거든요. 화분에서 잘 자라 주고 있는 바질을 몇 장 따서 고급 진 향까지 더 해 보겠습니다. ​ ​
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
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▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
식빵 2장을 준비해 주세요.
베이컨 3장, 달걀 2개 ,슬라이스 치즈 1장, 토마토 1개 ,바질 잎 5장을 준비해 주세요.
대파와 당근은 다져서 준비해 주세요.

곱게 다져주시면 짧은 시간 안에 잘 익힐 수 있어요.

달걀 2개에 소금 1 꼬집 정도 넣어 주세요.
달걀에 다진 당근과 대파를 모두 넣고 잘 섞어주세요.
토마토는 얇게 슬라이스해주세요.

수분이 많을 경우 키친타월을 이용해서 수분을 제거해 주세요.
수분이 많으면 빵이 금방 눅눅해지고 먹는 도중 토마토 국물이(?) 흘러요.

바질 잎은 적당한 크기로 잘라주세요.
베이컨은 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
달궈진 팬에 버터 1 큰 술을 넣어 넓게 펴서 녹여 주세요.

중불

버터는 생각보다 빨리 타버립니다.

​

달궈진 팬에 달걀물을 부어주세요.
달걀지단은 식빵 모양과 같이 네모 모양으로 테두리 쪽을 정리해 주세요.
달걀이 완전히 익기 전에 식빵 두 장을 올려주세요. 그래야 식빵과 달걀이 밀착이 됩니다. 달걀이 거의 익었다면 모양이 흐트러지지 않게 뒤집어주세요.
한 번에 뒤집는 게 힘드시다면 반으로 잘라서 반반 뒤집어 주세요.

약불

식빵이 타지 않도록 불은 약불로 줄여주세요.

​

식빵 한쪽에 슬라이스 치즈 1장을 올려주세요.
반대쪽에는 구워 놓은 베이컨을 나란히 올려주세요.
한쪽에는 케첩을 뿌려주시고
다른 한쪽에는 설탕을 뿌려주세요.

토핑 소스는 기호에 맞게 선택해 주세요.

슬라이스해서 수분을 제거한 토마토를 올려주세요.

토마토 대신 양배추 채를 넣으셔도 됩니다.

​

썰어둔 바질을 올려주세요.
토핑으로 머스터드를 뿌려준 후
식빵을 반으로 접어주세요.
토스트의 모양을 잘 잡아 주려면 도마에 랩을 크게 자른 후 펴서 올려주세요. 랩을 살짝 당기는 느낌으로 위쪽과 아래쪽을 먼저 감싸준 후 왼쪽과 오른쪽도 살짝 당기면서 모아주세요.
샌드위치를 먹기 좋게 잘라주세요. 세모 모양도 좋고 네모 모양도 좋아요.
샌드위치에 부족한 단백질은 매일 두유로 채워볼게요.
팁-주의사항
샌드위치는 속 재료의 변화를 다양한 종류의 샌드위치를 만들 수 있어서 재료에 구애받지 않고 만들 수 있어서 좋아요. 오늘은 양배추가 없었지만 양배추 채를 넣어주시면 식감도 살리고 포만감도 줄 수 있어요.

등록일 : 2023-08-16 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

쿡쿡마미

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

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#샌드위치#햄치즈샌드위치#베이컨토마토샌드위치#브런치샌드위치
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