목살 김치찌개 만드는법 식당에서 끓이는 레시피

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빵식이

목살 김치찌개 만드는법 식당에서 끓이는 레시피

오늘은 육수 없이도 국물 맛이 일품인 목살 김치찌개 레시피 알려드릴게요 저도 이 레시피로는 처음 끓여봤는데 다들 너무 맛있게 먹은 김치찌개라 앞으로 이 레시피로 정착하려고 포스팅으로도 남겨보아요~

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1.5컵 구매
목살
200g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냄비에 참기름 1스푼, 식용유 1스푼 넣고 목살 2-300g, 김치 1~2컵, 다진마늘 1스푼, 맛술 1.5스푼 넣어 중약불로 볶아주세요

중약불

냄비에 눌어붙어 탈 것 같다면 물 반 컵만 넣어서 졸이듯 볶아주세요

고기가 반 정도 익으면 물 4컵 (800ml) 넣어주세요

간장 3.5스푼, 올리고당 1.5스푼 고춧가루 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 청양고추 1개 넣어주시고 뚜껑 덮고 중약불로 15-20분간 푹 끓여주세요

중약불

15-20분 후 두부 반모~1모 넣어주시고 대파 1/2대 넣어 살짝 더 끓여 내시면 완성입니다

여태 먹은 김치찌개 중 최고라고 말할 수 있는 레시피입니다. 맛있게 드세요.

: 처음 김치를 볶을 때 물을 살짝 넣어 졸이듯이 볶아주면 김치가 타거나 늘러 붙지 않고 볶아낼 수 있습니다.

목살김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-08-09 수정일 : 2023-08-09

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

볼터치 2025-09-08 18:20:45

삼겹,목살구이해먹고 남은 목살 세덩어리로 야물딱지게 처리했습니다 윗님댓글보구 저도 참치액젓 한스푼 넣었더니 감칠맛과 풍미가 배가 되었습니다 이레시를 선택한 저를 칭찬합니다 감사해요 잘먹겠습니다

김효준 2025-09-07 11:27:26

저는 참치액젓 1스푼 추가했어요

서영 2024-03-06 07:59:47

밋있어요오

쉐프의 한마디2024-05-31 14:10:04

식당 갈 필요 없어요! ㅎㅎ

댓글 2

#김치요리 #돼지고기김치찌개 #목살김치찌개 #두부김치찌개 #김치찌개 #돼지고기

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