아이들도 잘 먹는 돼지고기 호박전 만들기

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뚜루

아이들도 잘 먹는 돼지고기 호박전 만들기

편식하는 아이를 위해 훈제다짐육으로 속을 꽉꽉 채워 부친 애호박전, 오늘도 편식에서 한걸음 멀어진 아이를 위한 엄마표 호박전 레시피입니다 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
소금
1/2티스푼 구매
후추
약간 구매
돼지고기 훈제 다짐육
200g 구매
부침가루
3큰술 구매
계란
2개 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
모양틀
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쟁반
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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애호박 1개를 0.7cm 두께로 슬라이스 해준다

호박의 두께를 약간 도톰하게 해야 익었을 때의 식감이 좋다

원형 도구(티스푼 추천)를 사용해 호박의 속을 파준다

속을 파준 호박에 소금과 후추를 뿌린 후 간이 충분히 배도록 20분 정도 둔다

훈제 다짐육 200g을 1티스푼씩 가득 떠 호박 안을 채워준다

다짐육을 꾹꾹 눌러 채워줘야 나중에 호박과 분리가 되지 않는다

부침 가루를 앞뒤로 얇게 뿌려준다

계란 2개를 풀어 소금간을 살짝 한 후 호박전에 계란물을 입힌다

팬에 기름을 넉넉히 두른 후 천천히 노릇하게 익혀준다

중약불

: 식감을 위해 애호박은 약간 두툼하게 슬라이스 해주고 중약불에서 천천히 부쳐낸다

호박전 관련 상품

등록일 : 2023-08-07 수정일 : 2023-08-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#애호박전 #돼지고기애호박전 #아이들반찬 #훈제다짐육 #애호박전만들기 #호박전만들기

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