Name: 코인육수로 맛을 낸 칼칼한 콩나물국
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 3줌; 물 600ml; 코인육수 2개; 다진마늘 1/2큰술; 국간장 1큰술; 대파 1/3대; 홍고추 1/2개

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밥심은국력

코인육수로 맛을 낸 칼칼한 콩나물국

오늘은 코인육수로 칼칼한 콩나물국을 만들어 볼게요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
3줌 구매
물
600ml 구매
코인육수
2개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
대파
1/3대 구매
홍고추
1/2개 구매

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콩나물을 준비해요. 찬물에 5분 정도 담궜다가 세번 헹궈서 물기를 제거해요.

대파와 홍고추는 어슷썰어요. 홍고추는 비쥬얼 담당이기 때문에 없으면 생략해도 됩니다.

칼칼한 야채 맛 코인입니다. 청양고추가 들어 있어서 고추를 안 넣어도 국물 맛이 매콤해요.

물 600ml가 끓으면 코인 육수를 넣고 녹여줍니다.

콩나물을 넣고 뚜껑을 닫지 말고 그대로 삶아줍니다. 콩나물을 익힐 때에는 처음부터 뚜껑을 닫으면 끝까지 닫고, 처음부터 뚜껑을 열면 끝까지 열고 끓이면 됩니다. 그래야 콩나물 비린내가 없어요.

다진 마늘 반 큰술과 국간장 1큰술을 넣어요. 코인육수에 마늘이 들어 있어서 마늘 양을 반으로 줄였어요.

마지막에 대파와 홍고추를 넣어 마무리해요.

칼칼한 콩나물국 완성. 고춧가루가 안 들어가도 육수에 청양 고추 맛이 있어서 칼칼하고 깔끔한 끝맛이 아주 좋아요. 참 편한 세상입니다.~~

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등록일 : 2023-08-05 수정일 : 2023-08-08

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#코인육수 #콩나물국 #국물요리 #국 #콩나물 #콩나물효능

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