Name: 지금 만들어 두면 좋은 복숭아병조림
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 복숭아 3개; 물 500ml; 설탕 70g; 레몬즙 1숟가락; 애플민트 1줄기; 박하 1줄기

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요알남Mingstar

지금 만들어 두면 좋은 복숭아병조림

지금 만들어서 시원하게 먹으면 좋은 복숭아 병조림입니다. 레시피는 달지 않기 떄문에 보관을 오래 할수 없습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

복숭아
3개 구매
물
500ml 구매
설탕
70g 구매
레몬즙
1숟가락 구매
애플민트
1줄기 구매
박하
1줄기 구매

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노하우

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

복숭아는 베이킹소다를 이용하여 씻어 준다.

씻은 복숭아는 껍질을 제거한다.

껍질을 제거한 복숭아는 큼지막하게 자른다.

냄비에 물, 복숭아 껍질을 넣고 센 불로 끓인후 끓어오르면 약불로 줄여 5분 끓인다.

5분후 복숭아 껍질은 건져낸다.

복숭아 끓인물에 설탕, 복숭아를 넣고 센 불로 끓인다.

끓어오르면 약불로 줄여 복숭아가 살짝 투명해질 정도로 10분정도 끓인다.

복숭아가 살짝 투명해 지면 불을끄고, 레몬즙, 애플민트, 박하를 넣는다.

복숭아조림이 식으면 병에 담는다.

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등록일 : 2023-07-09 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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