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즐거운날랄라

가지덮밥 혈당수치, 체중감소 도움되는 가지 왜‼️ 지금까지 이렇게 안 먹었을까‼️

가지의 폴리페놀 성분이 혈당 수치 조절하는데 도움이 되고 섬유질 함량이 높아 포만감을 유지해 체중감량에도 도움이 된다고 해요
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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분량의 양념을 미리 만들어 주세요. 진간장 2큰술, 설탕 1/2큰술 ,올리고당 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술
양파는 1/2개는 채썰고
가지는 꼭지를 잘라내고 반으로 잘라 칼집을 내어주세요

가지 손질법 레시피

중불에서 예열한 팬에 버터를 녹인 후 가지를 노릇노릇 구워주세요
가지 구운팬에 기름을 두른 후 양파를 볶아요
팬바닥에 참치액젓 1큰술 뿌려줍니다. 눌러 붙기 시작하면 양파와 다시 볶아요 양념장을 팬바닥에 부어 바글바글 끓여줘요
양파와 잘 볶다가 만들어 둔 양념장을 모두 넣어주세요 물 100ml 추가합니다 졸이듯 끓여요
밥 1공기 양파를 먼저 올려주고 가지를 올린 후 소스를 가지 위로 올려주면 가지덮밥 완성입니다
팁-주의사항
✔️ 양념 재료 (2인분) : 참치액젓 1.5큰술 진간장 3큰술 설탕 2/3큰술 올리고당 1.5큰술 다진마늘 1큰술 고춧가루 1.5큰술 물 150~170ml

등록일 : 2023-06-15 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

요리 후기 1

-시월사일 2023-06-22 12:54:20

맛있게 먹었어요! 달콤짭짤 한그릇 뚝딱이네요 ㅎ 

쉐프의 한마디2023-07-12 17:03:26

맛있게 드셨다니 너무 기뻐요 소중한 댓글 너무 감사합니다~❤️

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