Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,664
상품목록
main thumb
아가맘

아기 반찬 감자조림 단짠 간장감자조림 아기 감자반찬 레시피

자꾸 손이 가는 아기반찬 감자조림이에요. 단짠단짠은 무조건 실패없는 거 아시죠? 이번 감자조림의 포인트는 물을 따로 넣지 않고 만들어 쫀득한 감자조림을 만드는 거예요. 안 그래도 감자를 좋아하는 복덩이가 요 감자조림 하나면 밥 한그릇 뚝딱이에요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 아기가 먹기 좋은 크기로 잘라요.
대파도 송송 썰어 주세요.
감자를 흐르는 물에 2-3번 헹궈 전분기를 제거해요.
감자에 올리고당을 1.5T 넣고 섞어 줍니다.
20분 정도 두면 감자에서 수분이 빠져 나와요. 이 과정이 쫀득한 감자조림을 만드는 TIP!
물이 생긴 감자 냄비에 진간장 1T와 다진마늘 1t를 넣어 끓여 줍니다.
보글보글 끓어 오르면 중약불로 줄여 뚜껑을 닫고 5분 정도 더 끓여 줍니다. 이 때, 대파도 넣어 주세요.

너무 오래 조리하면 감자가 쉽게 으깨져요.

참기름과 통깨를 넣고 버무려 주면 완성입니다.
팁-주의사항
감자를 미리 올리고당으로 버무려 감자의 수분을 빼 줬더니 더 쫀득하고 모양도 쉽게 부서지지 않아요. 사실 고백하자면 불에 올려두고 잠깐 아기를 보고 오느라 너무 오래 둬서 감자가 약간 푸석푸석해졌어요.

등록일 : 2023-06-08 수정일 : 2023-06-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아가맘

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/leess6815

요리 후기 1

ㅇㅅaㅇ;;;; 2023-06-10 13:25:17

쫀득쫀득 너무맛있게 잘해먹었습니다! 레시피 감사해요~(^^)d 

댓글 0
파일첨부
돼지고기짜글이 맛보장 레시피
더보기
감자삶는법 맛보장 레시피
더보기
찌개 맛보장 레시피
더보기
석박지 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침양념장 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기
토마토달걀볶음 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기
당근케이크 맛보장 레시피
더보기
닭갈비 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피